□据《新闻晨报》报道 沪上一些家庭主妇开始倡导不买月饼，而是自己制作月饼。有的“高手”甚至将月饼制作的全过程“图解”成大幅照片发布在网上，供大家按步骤DIY(自己动手)。

　　众多月饼厂商眼下正使出浑身解数吆喝月饼，但市售的一些月饼价格偏贵，糖、油含量也比较高，而自制月饼算下来成本很低，配方还能根据口味作出调整。冰皮绿茶豆沙月饼，奶黄馅的水晶月饼，刚烤出炉的酥皮鲜肉月饼……这些可不是店里现成的月饼，而是能干的上海主妇自己做的月饼。随着中秋临近，申城各大美食网站上掀起了一股“自制月饼热”，从烤的、蒸的到冷藏的，从月饼的馅料配比到塑料、木质月饼模具的探讨，网友的讨论提供了制作各种月饼的详细配方和注意事项。

　　“糯米粉50克，粘米粉40克，澄粉25克，砂糖30克，牛奶120毫升，炼乳30毫升，白油30毫升，自制绿豆沙馅500克……”一名网友表示，从大家提供的配方来看，制作月饼的原料并不复杂，普通超市都可以买到。家有烤箱的主妇可以做烤制的月饼，无烤箱的可以做冰皮或蒸制的月饼。