但是皂角苷也有不足之处，那就是会把体内的碘排出去。碘是甲状腺的成分之一，如果缺乏碘，甲状腺激素的生成就会减少，从而引起甲状腺机能亢进病。因此，如果一个人经常吃豆制品，就应该多吃一些含碘的海带，以避免缺碘。
将豆腐与海带合吃能防止肥胖，延年益寿，还能防止老年痴呆。吕莉
