“自助餐”吃得过瘾

　　清晨6点，明园社区主任苏鸣便起床了，他和夫人一个掌厨，一个打下手。不一会儿，7道香喷喷的菜就做好了。“阳春白雪”、“金钱滚滚”、“苦尽甘来”、“粒粒香”、“大鹏展翅”、“四季常青”和“红玉翡翠”，当苏鸣将7道菜一摆上桌，居民们立即被吸引过来。

　　看到120道口味各异的菜，社区的小朋友们最开心了，他们纷纷从家里拿来了碗筷。6岁的蔡雨娟和9岁的蔡星园是姐妹，两人一大早就赶来了，她们一人手中捧了个小盘子，见了苏鸣主任做的“大鹏展翅”，忍不住口水直咽。烦不了了，妹妹先动手，一把抓了一个鸡翅，就塞进嘴里啃了起来。姐姐也不害羞了，也跟着抓了一个鸡翅，津津有味地吃着。等记者再见到她俩时，她们已经吃得小肚子圆鼓鼓的了，可二人盘子里还有一堆食物。“真好吃，这里的菜比我们家的菜好吃。”妹妹蔡雨娟说，她喜欢吃西红柿炒蛋、花生米……姐妹俩说中午回家不用再吃饭了。

　　上小学三年级的露露跟着两个小伙伴，从长桌的一头往另一头吃去。“那边有个爷爷做的鸡翅特别好吃！”听到蔡雨娟的召唤，露露还没吃完嘴里的饺子，就急匆匆来到了另一张桌子跟前。“嗯，比我妈妈做的甜，好吃！”当她准备再吃一个时，盘里的鸡翅全都“飞”了。她遗憾地嘟起小嘴说：“爷爷，您家住得远吗？下次我去您家吃鸡翅吧！”周围的大人们全都被她逗乐了。

　　孩子爱吃，大人也嘴馋，他们也端着盘子到处夹菜吃。陆莹尝了口“红玉翡翠”赞不绝口，“这味道绝对好！我们家经常下馆子，都没吃过这么脆的黄瓜。”“对啊，我刚才也尝了，真脆，你这道菜怎么做的？”一旁的居民问。“没什么特别的，先切片，然后放在开水中焯一下，捞出加入盐、糖、蒜泥。腌10分钟最后放点麻油、醋和剁椒，最后用筷子搅拌，保持黄瓜的水分不流失。”苏鸣说。“他可是我们家的大厨。”苏鸣的爱人见老公的菜很受欢迎，很快被一抢而空，一副很有成就感的样子。“今天献丑了，主要图个热闹，不认识的邻居通过交流厨艺能互相认识。”

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　　来看看我的“作品”

　　在长长的桌子前，聚集最多人气的当属孩子们的参赛摊位。“我妈妈看到报纸上说，我们社区有烹饪比赛，就叫我来参加。”10岁的况琳彬参赛的菜是豆芽炒肉丝，小家伙说，这是他长这么大，吃过最好吃的菜。

　　为了参加比赛，小家伙还做了大量准备工作。他妈妈告诉记者，小家伙把家里的菜谱翻出来，研究了很久。“我最喜欢吃豆芽上的小豆豆！”况琳彬研究半天，最终决定挑一道自己最爱吃的菜来做。前天，他还在家演练，忙得不亦乐乎。不过，妈妈没让他碰菜刀，就是担心他切到手。切肉丝就由妈妈代劳了。可他没有想到，炒菜也由妈妈代劳了，况琳彬抓了抓脑袋，说：“妈妈怕油烫到我，不让我炒。”

　　不过，通过和妈妈一起做菜，小家伙体会到了妈妈的辛苦。“炒完菜，妈妈已经满头大汗了。而且炒菜的时候，还时常有油溅到手上，我在旁边看着都怕，可是妈妈说她已经习惯了。”小家伙似乎十分心疼妈妈，他说以后要常帮妈妈做些力所能及的家务，“虽然我不会做菜，但可以在旁边打下手嘛！”

　　儿童组共有20个孩子参加。看看别的小朋友带来的“作品”，况琳彬对自己的菜没有太大的信心。“我觉得他们的可能会胜出。”他指着旁边小朋友的冷盘评价道，“我觉得他们的菜颜色很漂亮，有西红柿又有黄瓜，还摆得跟花一样。”

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　　家庭主妇

　　来“取经”

　　家住丹凤街的雷女士得知快报邻里节举办“百家宴”活动，一早就乘坐公交车赶来了。“今天是个学习的好机会，不能错过！”

　　雷女士说，自己做了这么多年的菜，已经做不出什么新意了。“要看看别人是怎么做的，能得到启发。”她从家里带来了数码相机，看到搭配巧妙、香味扑鼻的菜肴，就赶紧按下快门。她一边用镜头搜索，一边向菜的制作者取经。“今天来真是开了眼界，原来换一种方式也可以做出别样的美味，回去可以让老公和儿子改善伙食了。”

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　　“时尚厨男”

　　正流行

　　“咦，活动还没开始呢，这个饺子怎么就被吃光啦？”一位居民抱怨道。

　　如此受欢迎的饺子出自何人之手？记者立即做了调查，原来，大厨是兆园社区的金主任， 43岁的他，厨龄可有20多年了。“从结婚开始，家里的伙食就是我全权负责的。”金主任说，妻子烧菜的水平没有自己好，所以他就成了家里的司务长。“有句话不是叫：男人下厨房，生活新时尚嘛！”

　　“今天做的是香菇肉馅的饺子，因为我是北方人，所以面食最拿手。”金主任说，自己的饭盒刚放下来，不到5分钟，就见底了。据了解，金主任平时就很喜欢研究菜式，每次下馆子，他总会详细询问饭店里特色菜的做法。