【卧底心得】
爱吃龙虾但更爱身体
在龙虾店打工期间,记者几次被凶恶的小龙虾狠狠夹住手指,所幸这些家伙“钳”下留情。短短几天的时间,接触了成千上万只“虾兵”,坦率地说,在27号龙虾店里看到的小龙虾,比记者平常在市场看到的都更大、更新鲜,但遗憾的是,出于“经营需要”,这些新鲜的小龙虾常常要等到奄奄一息时才被端上餐桌,甚至只能成为“隔夜虾”。更让这些“虾兵”死不瞑目的是,因为店家的敷衍了事,它们只能带着满身的泥土、污物,甚至更脏更恶心的东西,被端上餐桌跟顾客亲密接触。小龙虾没错,错的是把它不负责任地端上餐桌的人;爱吃小龙虾也没错,错的是贪图口舌之快而把卫生和安全抛到九霄云外。仔细想来,准备大啖一顿小龙虾之前,需要精挑细选的不只是龙虾,还有“龙虾制造”者。
综合《上海青年报》等报刊报道