□南京 徐志荣
市集上热闹非凡,卖冰糖葫芦的摊位前挤满了人。摊主大叔热情地吆喝着:“又香又甜的糖葫芦啊,山楂、水果应有尽有,快来买啊!”望着晶莹剔透的糖葫芦,我恍惚间回到儿时,父亲做“钱串儿”的甜蜜时光。
在老家,腊月最是忙碌、热闹。腊八后至春节,是一年中糖葫芦售卖旺季。糖葫芦又称作糖球,腊八时,父亲说:“从今儿起,我们就把糖球叫‘钱串儿’吧!”我们异口同声地称好。
天还没亮,父亲就进城到批发市场购置山楂、竹签等物品。待父亲归来,我们全家老少齐上阵,将一颗颗山楂去核、清洗、晾晒,再穿成一串串糖葫芦。父亲做事特别细致、认真,他制作每一串糖葫芦就像对待心爱的宝贝,精心挑选山楂、搭配大小,力求精致。我们孩子常常随意地穿一串,父亲总要指出:“你这串,大的太大,小的太小,而且排列的顺序也有点杂乱,再调整下。”我不解地说:“反正最后都是裹上糖吃到肚子里的,干吗这么讲究?”父亲意味深长地说:“这穿糖球啊,看着是小事,但也马虎不得。你看,新年你是不是也要穿新衣服,也讲究好看不是?而且,穿糖球也是磨砺我们耐心的时候,你能把穿糖球这种小事做好,将来做其他事才更得心应手。我们做事不能浮躁,要做什么像什么!”那时,我多少觉得父亲有点强迫症,还不懂得偷懒。
夜色朦胧中,我醒来,见院子里正亮着灯,缕缕轻烟盘旋空中。来到父亲身旁,他正低头把炉火调小些。炉上糖液滚动着,阵阵热气氤氲,散发着一股香甜。父亲说:“再等等啊,过会你们就有的吃了。”我蹲在炉旁,看着父亲拿起一根筷子蘸着糖液滴入有冷水的碗中,父亲说:“凝固了,你看,这样就可以熄火了。”接着,父亲又往锅里撒了些白芝麻,将串好的糖球放进糖液里轻轻一滚,糖球就镀上了一层“金”,出锅后放在专用晾板上,便成了真正的“钱串儿”。
我有点瞌睡,便回屋睡了。天明醒来,母亲拿出放凉了的“钱串儿”对我们说:“你爸去集市前给你们留了几串,说让你们尝尝他的手艺!”我接过钱串儿,阳光下它越发晶莹明亮,个头圆润饱满,红润的山楂在透亮的糖衣下释放着美丽与芳香,咬一口咯嘣脆,甜中又透着淡淡的酸,芝麻香萦绕唇齿。我不由想起那著名的《冰糖葫芦》歌:“糖葫芦好看它竹签儿串/象征幸福和团圆/把幸福和团圆连成串/没有愁来没有烦……”此刻,耳边响起父亲串糖球时的谆谆教诲,正是因为父亲的细致认真,才有了这好看又美味的糖葫芦。
除夕晚上,我们老家有“送钱串儿”的习俗。伴着鞭炮声,我们不仅迎来了新年,还有乡亲们在鞭炮炸响时送来的“招财纳福串”。红亮亮的钱串儿,串的是祝福与期待,串起了父亲们为家庭谋财富、为妻儿谋幸福的爱心。
酸酸甜甜的糖葫芦就像父亲的人生一样,他用勤劳的双手串起平凡生活的辛酸劳苦,在见到妻儿的笑颜后,那份辛苦都化作了满心的甜蜜与幸福。