现代快报讯（通讯员 邹晔 记者 高达）9月7日，白露节气到来。“白露鳗鲡霜降蟹”，在这个日子，不少苏州老饕除了会吃石榴、梨、柑橘等时令果品养阴润肺，同时还会开吃鳗鱼。苏州人吃鳗鱼，除了有家常烧法的红烧鳗鱼、清蒸鳗鱼，更有闻名遐迩的黄焖鳗鱼，这也是苏邦菜中的一道经典菜。现代快报记者从苏州最大的“菜篮子”南环桥市场获悉，当前苏州地区鳗鱼销售火爆，市场日到货量达到10吨左右，产地主要来自福建，批发价格为每斤35元左右。

“买条鳗鱼回家做鲜鳗鱼蒸白萝卜。”在南环桥市场水产交易区，市民李阿姨正在挑选肥腴鲜美的鳗鱼。“苏州人在白露节气有吃鳗鱼的习俗，老苏州也会把鳗鱼叫‘鳗鲡’，此时的鳗鱼灰背白肚，肉质细嫩，是品尝的最佳时节。”李阿姨表示，鳗鱼的营养成分丰富，具有补虚养血、祛风通络以及抗痨等功效，而白萝卜下气消食、润肺止咳，两者搭配相得益彰，是苏州人秋季养生的传统时令美食。

南环桥市场有关负责人表示，从四大家鱼到特种水产和各类虾蟹，白露节气南环桥市场各种时令水产品大量上市，日均到货量达到1000吨，品种丰富。其中，鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、鲈鱼、牛蛙等批发价格均较前期有所下跌；新虾陆续上市，草虾、河虾、金刚虾上市量均增加一成以上。