近日，香港消费者委员会（以下简称香港消委会）测评的30款瓶装水结果引发争议。农夫山泉、百岁山、美果、飞雪这4款样品均被检出溴酸盐，香港消委会指出，百岁山及农夫山泉样品溴酸盐含量达到欧盟订定适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值（3μg/L）。
溴酸盐到底是什么？矿泉水中含量达到最大限值会对人体产生危害吗？7月17日，现代快报记者采访了相关专家，专家表示，饮用水中的溴酸盐含量对人体的影响几乎可以忽略不计，在国标内都可放心饮用。
现代快报/现代+记者 徐梦云
点名农夫山泉、百岁山，香港消委会测评惹争议
7月15日，香港消委会发布《饮水思源 30款瓶装水口味、矿物、安全检测》，称从不同零售店购买30款较常见的瓶装水样本进行测试，容量由500毫升至5500毫升，包括3款蒸馏水、3款纯净水、1款矿物质蒸馏水、2款矿物质纯净水、17款天然矿泉水和4款气泡天然矿泉水。测试主要参考中国香港、美国及欧盟相关法例、世卫组织的准则及食品法典委员会的标准，以检视瓶装水的产品安全和质量。
根据测评内容显示，2款“天然矿泉水”检出溴酸盐，并达到欧盟上限。
香港消委会“点名”称，百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值。
7月15日香港消委会在官网发布了文章《30款瓶装水口感性价比悬殊 图方便饮水但损环境宜三思》，指出30款瓶装水样本“没发现有害物质超出世卫的相关准则值，所有样本可安心饮用”。
现代快报记者注意到，香港消委会还检测了怡宝饮用纯净水、维他纯蒸馏水、屈臣氏矿物质蒸馏水、三得利天然水、依云Natural Mineral Water（天然矿泉水）等30种瓶装水。在溴酸盐含量这项指标中，百岁山和农夫山泉在30款检测产品中含量靠前，其后是每公升含2微克的美果纯水和飞雪矿物质水，其他26款产品没有检出溴酸盐。
该检测结果一出，引起网友广泛关注。“大家怎么看，是国际国内标准不一样吗？”“溴酸盐达到欧盟上限会怎么样？”“检测得出的结论会影响正常饮用吗？”
农夫山泉发文指出三大错误，并要求道歉
二级市场上，农夫山泉港股7月15日下跌4.56%；7月16日该股低开1.64%，随后一度跌至32.20港元，创2022年3月以来新低；截至当天中午收盘，农夫山泉跌2.69%。
7月16日，农夫山泉发布律师函，认为香港消委会存在适用标准错误、标准判断错误和明显主观误导，并要求香港消委会做出澄清、道歉并消除影响。
农夫山泉表示，香港消委会所发表的文章基于错误的理解和非专业的分析，针对农夫山泉产品溴酸盐含量情况做出了不客观的评价，给农夫山泉的声誉造成了巨大伤害，农夫山泉郑重要求其书面澄清、道歉并消除给农夫山泉带来的所有负面影响。
农夫山泉提到，香港消委会文章表明，被检测的农夫山泉产品为饮用天然水产品，测试结果表格中该产品的成分也明确标注“天然水（深层湖水）”。但在评价时，香港消委会却将其放在“天然矿泉水”序列与不同类产品比较，并适用了欧盟“天然矿泉水”标准。
事实上，农夫山泉饮用天然水产品，即使采用欧盟地区标准，也应适用欧盟“饮用水”安全标准而非“天然矿泉水”标准评价。而根据欧盟饮用水安全标准，溴酸盐安全含量为不超过10微克/升。中国内地、中国香港地区、美国、日本、世界卫生组织等各类饮用水安全标准中，溴酸盐安全规定也均为不超过10微克/升。农夫山泉饮用天然水产品为3微克/升，完全符合以上各国各地区饮用水安全标准，属于优质合格产品。
农夫山泉还提到，任何标准只有“合格”或“不合格”，使用“上限”或“下限”是明显故意错误，有意误导。
7月16日，百岁山也发布声明，声明表示百岁山品牌质量符合中国、欧盟及世界卫生组织的标准，部分港媒报道严重失实，误导消费者，严重损害了公司的合法权益。
7月16日香港消委会在接受媒体采访时确认接获其中1款测试样本“农夫山泉”的代表律师所发出的信件，现正进行研究及跟进。7月17日，现代快报记者多次与香港消委会联系，以了解最新进展，但截至发稿前仍未收到回复。
专家
溴酸盐只要在国家标准内都可放心饮用
中国目前对饮用水的溴酸盐含量规定为0.01mg/L（即10微克/升）。在现行的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）中，规定溴酸盐限值为0.01mg/L。
7月17日，现代快报记者采访了南京质检院食品中心高级检验师徐美玲，她告诉记者，天然水和矿泉水等多种天然水源中，大都含有一定量对人体有益的溴离子，在采用臭氧进行杀菌消毒时，两个因素结合就会将水中的溴离子氧化成消毒副产物溴酸盐。而且，溴离子浓度越高，经过相同浓度的臭氧杀菌后，生成溴酸盐的浓度也相对偏高。
溴酸盐一旦生成，可能会导致饮用水中溴酸盐含量超标。
徐美玲说：“一般情况下，淡水或矿泉水中的溴离子含量不高，少量溴离子遇到臭氧后反应形成的少量溴酸盐，只要在国家标准之内，都是可以放心饮用的。”
食品安全科普作者云无心在采访时表示，溴酸盐是一种污染物，世界卫生组织研究的总结是：没有足够证据证明溴酸盐对人体有害，但是对动物的危害比较明确。溴酸盐经动物实验证实有致癌性，国际癌症研究机构将溴酸盐列为对人类可能致癌物质（2B类）。
云无心表示，“溴酸盐含量10微克/升的标准以内，对人体的危害完全可以忽略。酸菜也是2B类致癌物，我们常吃的猪牛羊肉是2A类，所以消费者没有必要对此感到恐慌。”
