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  2024年5月17日 星期 放大 缩小 默认 3 上一篇  下一篇 4 >>返回首页
南通六院开展 老年营养科普宣传活动

每年5月的第三周是全民营养周。5月14日,南通市第六人民医院老年医学科、营养科联合开展老年营养科普宣传活动,邀请老年患者及家属参加,旨在普及老年人群营养知识,促进老年健康。

近年来,随着多地陆续开设“老年餐桌”“老年食堂”,老年人营养摄入的状况得到一定改善。但在实现健康老龄化的进程中,营养不良和衰弱状态仍是两大影响因素。南通六院老年医学科主任吴桂华表示,以素食为主会使老年人蛋白质摄入严重不足,从而导致肌肉萎缩、营养不良,让机体陷入恶性循环。“摄入充足的蛋白质非常重要,能有效延缓肌肉衰减,减少老年人失能风险。”吴桂华说。

不少老年人在日常烹饪时坚持“油多不坏菜”的观念。对于改善膳食结构,营养科主管营养师周楠分别围绕“减油”“增豆”“加奶”三个方面进行了科普。

针对老年营养不良管理,老年医学科朱婧医师介绍了“筛查—多重干预—联合管理”的多学科决策模式。 花宇 朱婧

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