最近有南京市民反映,市场生姜价格较高。7月10日,现代快报记者走访南京市场发现,一斤生姜的价格在15元以上,今年以来,生姜的价格都比较高。目前南京市面上的生姜主要产地是山东,价格受产地产量因素影响。预计10月新姜上市时,价格会有所回落。
现代快报+记者 王益 文/摄
7月10日,现代快报记者在香铺营集贸市场几个蔬菜摊位了解到,现在一斤生姜零售价要卖到15元,市场内价格都很统一。一位摊主介绍,这个价格已经几个月了,从春节开始就比较贵,她家的生姜是从南京农副产品物流中心批发的,据她了解,今年生姜供货量没有往年足,而生姜不易保存,导致价格较高。“你看我家的生姜,没有坑坑洼洼的,块头也大又完整。这样的质量,都要这个价格的。”
在秦淮区一家生鲜超市,现代快报记者发现,生姜是按袋销售的,当天的标价是8.9元一袋,包装上显示,一袋称重是250克,算下来,一斤是17.8元。生姜产地也是山东。超市工作人员介绍,今年生姜价格一直比较贵,同样的还有蒜头,现在在售的一袋是2.9元,只有3个。
在外卖生鲜平台上,生姜的价格还要再高一点。像叮咚买菜,300克一份的生姜售价是9.39元,产地是山东临沂。盒马在售的老姜零售价是6.99元一盒,分量约200克,另有有机生姜一盒是9.9元,分量也是200克,产地都是山东潍坊。
现代快报记者从南京农副产品物流中心了解到,根据市场系统监测的交易价格,当日生姜的成交价在3.9元-8元一斤。去年同期的价格在2元一斤左右。今年因为产地种植面积减少、生姜减产,价格较高。根据其网站公布的蔬菜价格,可以查询到的数据显示,今年5月18日,生姜成交最低价是8元一斤,最高16.4元一斤,之后一直维持在这个水平。
南京农副产品物流中心蔬菜市场商户刘思晓告诉现代快报记者,他们批发的生姜主要产地是山东潍坊的昌邑,从去年年底开始,因为产地产量减少,生姜价格就上涨到了八九元一斤。而在过去两三年,生姜价格都比较实惠,批发价两三元一斤。“去年我们去产地收购时发现,当地的种植面积就减少了,产量也就低了。了解下来是前两年种植户收益比较少,所以就种得少了。去年我们批发价是两元一斤的话,农民卖给我们差不多就是一元一斤。”而种植生姜比较耗时耗力,一般开春种下,在地里要长10个月左右,霜降后入冬左右收获。而贮存条件要求也比较高,仓储成本也使得售价增高。
刘思晓说,这几天生姜的批发价在9-10元一斤,再到菜场超市销售的话还要加一些。据他了解,今年产地种植面积有所扩大,但由于种植周期原因,产量回升还需要时间。“新姜10月上市,预计到时候价格会有所回落。”
山东临沂一名生姜供应商告诉记者,国内生姜主要产地是山东,现在他们的价格基本是7-8元一斤,品质次一点的是3.5元一斤。今年生姜价格较高,主要是去年农民种得少了。加上去年汛期山东受到水灾影响,生姜在地里就被泡坏了,产量下降。“今年雨季刚开始,还不知道产量怎么样,希望今年可以有个好收成吧。”