近日,被称为“水果之王”的榴莲因持续降价登上热搜。现代快报记者走访南京零售和批发市场了解到,近期榴莲到货量也是节节攀升,5月4日,“五一”假期后的第一天,南京农副产品物流中心(简称“众彩市场”)的榴莲批发交易量达到389吨,这是今年来榴莲首次冲到果品市场交易量的第一位。价格方面,零售价普遍降到了“2”字头,不少商户表示,5 月中下旬价格还有望一路向下。另外,“国产版”榴莲将于6月在三亚上市。
今年过年后,榴莲的批发价大多为40~50元/斤以上,不过4月以来,价格越来越便宜。“4月初榴莲还是39.8元一斤,目前5月4日到9日的活动价,只要25.8元一斤。”一家连锁超市的水果摊工作人员告诉记者,前两个月最贵的时候曾经卖过40多元/斤,现在一斤降了10多元,一个榴莲相当于能省30~50元。在某连锁超市,榴莲标价88元/个,一个1.5~1.75公斤,算下来不到30元一斤。现代快报记者注意到,在新街口的某进口商超,榴莲价格也降到了29.8元/斤。“现在降价的主要是泰国的金枕榴莲,4月中下旬到6月,泰国东部产区的榴莲到了收获期,供应量一下子上来了。”南京众彩果品市场业务拓展办公室工作人员王瑞告诉记者。在批发市场,榴莲一般成箱售卖,一箱32斤。
此前,不少榴莲空运过来,价格偏高,一箱批发价900元乃至1000多元,划下来要30多元一斤。4 月中下旬开始,随着上市量增加,海运榴莲在中国大量上市,降低了运输成本。
不过,近期榴莲的行情有些小起伏。从4月20日开始,榴莲批发价从900多元一箱下降到700多元一箱。“后来遇到‘五一’小长假价格出现了一波小上扬。目前稳定在780~850元一箱,算下来24~26元/斤。”
现代快报记者了解到,节后南京市场上榴莲的到货量呈递增趋势。5月3日众彩果品市场榴莲的交易量达到234吨,冲到当天果品市场交易量的第二位。到了5月4日,榴莲交易量达到389吨,直接超越西瓜,成为第一。据众彩市场工作人员分析,总的来看,榴莲的批发价相较去年同期有两成左右的降幅。随着交易量增长,5月榴莲的价格可能会更便宜,至于六七月份的价格走势,届时主产区转到泰国南部地区,要看泰国当地的行情。
现代快报+记者 卢河燕 文/摄
如何挑选榴莲
好吃的榴莲就像开盲盒一样,挑选鲜榴莲也要讲究方法。首先柄越粗越好,还要新鲜。刺要细且稀疏、果型要正,出肉率才稳。一般挑选微微开口的,真正新鲜好吃的榴莲只会在顶部裂开一点小口,且能闻到香味。如果开口开得很大,容易熟过头。