1月7日，常州第七届包子大会在环球恐龙城迪诺水镇拉开帷幕，40多家常州知名包子铺齐聚在此，带来大肉包、豆沙包、三丁包、素包、小笼包、叉烧包、蟹黄汤包等各类包子和其他小吃，给龙城市民带来冬日里的“热气腾腾”和浓浓年味。
此次活动由中共常州市委宣传部、常州市文明办、中共常州市委网信办、常州市教育局、江苏凤凰新华书店集团常州分公司主办，新北区委宣传统战部、现代快报社承办，常州市烹饪餐饮行业协会、常州迪诺水镇商业管理有限公司、江南环球港商业中心有限公司协办。与包子大会同步启动的还有2023年常州市“我们的节日”+“网络中国节”·春节元宵主题活动和“缤纷的冬日”未成年人寒假系列活动。
葛小林 文/摄
我们的节日，祈福“蒸蒸日上”
1月7日下午两点，在迪诺水镇广场上，常州市第七届包子大会在欢快的锣鼓声中拉开序幕。
近年来，“我们的节日”“网络中国节”等主题活动，在常州全市得到持续深化，通过线上线下结合，传统节日蕴含的文化内涵、道德规范和人文精神不断彰显，传统节日活动的仪式感、时代感、生活感不断增强，春节、元宵、端午、中秋、重阳等传统节日都已真正成为“人民的节日”“老百姓的节日”。作为“我们的节日”+“网络中国节”·春节元宵的重点主题活动——常州包子大会，从2016年开始已经成功举办6届，备受市民关注和热捧，成为龙城市民心目中具有浓郁年味的美食文化品牌活动。今年的第七届包子大会，不仅会延续往年风格，而且融入更多新的养身饮食文化元素，让大家在品尝各种包子的同时，开启辞旧迎新、祈福“蒸蒸日上”的健康美好生活。
开幕式上，常州市第一人民医院临床营养科副主任医师顾红柳现场开讲，给市民朋友们带来了一堂生动的饮食文化和健康养生课，祝福大家快乐健康地过新年。现场嘉宾和小书法家们还向李小英、陈志平、徐烨、刘端才、王建良、陈丽琴等“中国好人”“江苏好人”和“常州好人”等6位道德模范代表赠送抗新冠病毒汤剂和新春福字，祝福好人一生平安。
来自常州市实验小学六年级的徐亚婷同学，作为学生代表向全市未成年人发出倡议，迎接“缤纷的冬日”。据介绍，为让广大少年儿童度过一个充实而有意义的寒假，常州市委宣传部、市文明办、教育局等多部门联动，组织开展文明过节、崇德向善、弘扬新风、我爱阅读、身心健康、劳动育德等一系列“缤纷的冬日”活动，进一步丰富广大少年儿童的精神文化生活。活动现场，嘉宾们向学生代表们赠送图书，希望青少年们在寒假期间积极参与阅读活动，让书香伴随度过一个有意义的假期。
包子荟萃，年味扑面而来
北方人管没馅的叫馒头，有馅的叫包子；而江浙沪一带，有馅没馅的都叫馒头。在包子大会现场，银丝面馆、菜根香、亿家乐、红方桌、鸣凰国际大酒店、同庆楼酒店、靖江尚香蟹黄汤包、东方盐湖城“喜来”等40多家餐饮机构精心制作的百余种包子和数十款点心小吃，让市民朋友们一次尝遍常州人爱吃的“馒头点心”。
两位年过八旬的老人带着小拖车来买包子。老太太说，她每年都会来买包子，不仅自家吃，还要给子女们带上一份。一位女士钟情银丝面馆的大肉包，买了满满两大袋。之后她返回来，又买了好几袋银丝面。“我都到停车场了，突然想起银丝面还没有买，又赶回来的。”她感叹说，自己吃银丝面、银丝肉包长大了，常州地道特色必须“加购”。
红方桌酒楼连续7年参加包子大会，他们的招牌大肉包和加蟹鲜肉包都拥有一群吃货粉丝。“今年我们还带来了老酵花卷，没想到很多人挺喜欢这款传统口味的。”红方桌酒楼的面点师傅告诉记者，他们带来了100多个老酵大花卷，很快就卖空了。
除了包子，像常州特色大汤圆、焦溪古村虾饼、郑陆钰锋脚踏糕等点心也备受市民们喜爱。“今天好多顾客来问荠菜大汤圆，可惜我备货带少了，一个多小时就卖空了，明天要多备点。”常州特色大汤圆老板介绍说。
现代快报小记者们也一展身手。有的小记者现场挥毫，写福字写春联，送给现场市民，迎来一片点赞。也有小记者跟随面点制作的大师傅学习包馒头、包水饺，学习制作被列为常州非遗美食的马脚爪。
“在上海，马脚爪叫老虎蹄。在镇江还有甜蹄和咸蹄，到了常州就叫马脚爪，相传是当年乾隆皇帝下江南，在溧阳，品尝马脚爪后大为赞赏。按时间推算，这马脚爪小吃已有近三百年的历史了。”陆师傅介绍说。只见陆师傅行动迅速，一捏一按，从面粉到面团，面团上又划三刀形成六片状，最后将六片小面团边缘压扁，“马脚爪”的样子就出来了。小记者们也跟着模仿，成功吃上了亲手制作的常州小点心。
赏灯会拾年趣，大呼过瘾
当夜晚来临，近万组彩灯将点亮迪诺水镇，宛若流光溢彩的壮美画卷，逛完包子大会再逛一下常州灯会，赏灯会拾年趣。
据介绍，迪诺水镇作为常州市文化惠民行动的重要活动载体，持续围绕春节、元宵等传统节日开展年货大集、潮虎闹新春、元宵猜灯谜等一系列老百姓喜闻乐见的惠民文化活动，不仅让常州人的年味别具一格，也让迪诺水镇成为常州非来不可的“网红”打卡地。
目前，迪诺水镇正在举行的“光耀龙城夜未央之2023常州灯会”，市民们可以一边吃着热腾腾的包子和美味的小吃，一边享受光与影的盛宴；还可以参与现场的中医义诊活动，或在迪诺奥莱备年货，“买买买”；在恐龙谷温泉泡个养生汤，提前感受喜庆祥和的春节氛围。
