□内蒙古呼和浩特 王祥

  视频那头的她，苦着脸，耷拉着眉毛，撅着小嘴，嚷嚷着想要吃我做的蛋炒饭。本来很容易满足的愿望，因为这波来势汹汹的疫情，变得有些不可及。

  以前，我和她工作都忙，常常为了节省时间用蛋炒饭充饥。后来，虽然我们的厨艺都越来越好，但蛋炒饭却一直是我们餐桌上的常客。蛋炒饭的配菜并不复杂，不过是米饭、鸡蛋、黄瓜、辣椒、胡萝卜和火腿。当这一切到了刀工甚好的女友那里，不一会工夫，绿油油的黄瓜丁，红艳艳的辣椒丝，橙色的胡萝卜丁和火腿片就在案板上一字排开，不由地叫我赞叹：这简直就是艺术品嘛！

  配菜准备好后，她便会熟练地给我系上围裙，后退几步，娴静地观看我接下来的表演。当锅里的油冒出几缕青烟，我会迅速将搅拌好的蛋液倒入锅中，用筷子打散。等鸡蛋变得微微焦黄，散发出香气时，倒入米饭，炒到颗颗分明，再一股脑地把配菜全部倒入锅中翻炒。白的米饭，黄的鸡蛋和各色的配菜碰撞着、翻滚着，每一种食材都兴奋极了，活蹦乱跳的，偶尔有受不了这么热闹的也会跳出锅外，冷冷清清地待着。看它们热闹够了，就加入适量盐，一勺老抽，此时的米饭瞬间变得老成，不再那么鲜艳，转为成熟的颜色。

  关火出锅，她已经拿着小碗在一旁等待了。碗里装上米饭，她尝一口，喂我一口，清脆的黄瓜、微辣的辣椒，软糯的米饭，辅以鲜香的火腿和鸡蛋，一碗平平常常的蛋炒饭，就这样在你来我往中吃得回味无穷。

  我最喜欢的就是看着她大口扒拉蛋炒饭，有时吃得太急，不小心被烫着又或者被小菜辣到，总会伸出舌头调皮地哈几口气。虽然我们已经过了餐桌上亲昵的年纪，可我还是会轻轻擦去逗留在她嘴角的米粒，在她鼻尖刮一下，看着她笑出声音。等到一碗蛋炒饭被消灭光，她会再喝一杯白开水，拍拍肚子，满足地靠在椅背上小憩一会儿。

  这两年，我时刻都希望这样的时光能够再长一些，至少能让她安安稳稳地吃完一盘我亲手做的蛋炒饭。可就连这么简单的心愿都成了奢侈，前几天，她又是匆匆扒了几口，就提着行李箱奔往抗疫前线了。

  我从窗口望出去，心情也跟着暗淡下去。就在这时，我突然看见她朝着我的方向比了一个大大的爱心。情绪瞬间好转。我相信鸡蛋、黄瓜、火腿总会再次和米饭相遇，一起熬过这油深火热，碰撞出诱人的醇香。而我和她，总会有时间能一起吃一碗弥漫着爱意的蛋炒饭，一起迎接不远的暖春。