稻田边张牙舞爪的小龙虾、池塘里膏黄肥美的大闸蟹、藕田里脆甜可口的白莲藕……在淮安市清江浦区和平镇三闸村淮河生态农场，数百亩蟹田和藕田条块相连，大片鲜绿的荷叶与粉色、白色的荷花交相映衬，几名工人划着捕捞船正在拉网捕捞，不一会工夫，一笼笼鲜活的小龙虾和大闸蟹就被拉出了水面。

  李子璇 沈成耀

  近年来，三闸村利用境内二河枢纽优势，积极发展绿色农业和绿色产业，村内现已形成水稻种植、稻虾养殖、鱼塘、藕塘等系统化的农业生产布局，打造特有的“生态养殖+乡村旅游”融合发展新模式。

  陈立华是淮河生态农场的老员工，他熟练地将水中的地笼慢慢提起，再轻抖几下，一只只大闸蟹便滚落筐中。待脚边的几个筐装满，陈立华逐一过称，抬上等候已久的货车。“我们每天早上都发货几百斤，凌晨四点钟就得起来捕捞了，确保让上门收购的商户都能买到新鲜、品质好的小龙虾和大闸蟹。”

  “我们推广的是原生态养殖，专门从阳澄湖、盱眙购买蟹苗和虾苗，养出来的大闸蟹脂腴膏黄、小龙虾肥硕饱满，深受顾客喜爱。”淮河生态农场负责人王杰告诉记者，养殖小龙虾和大闸蟹主要取决于水源，三闸村毗邻二河，水源无污染、水质好，有着养殖水产品得天独厚的优势，自2018年入驻三闸成立淮河生态农场以来，主要经营发展藕虾、河蟹等特种水产品养殖，在市区农业技术和水产养殖专家的帮助下，藕、虾、蟹的鲜美质感非常受市场欢迎，收入翻了一番。

  水上荷花别样红，水下龙虾别样鲜。2021年4月底，王杰在专家的指导下，选择100亩藕田做“藕虾共养”实验。“藕虾共养”出的莲藕不但光洁如玉，而且品相和口感都十分好，而在藕田里自由长大的小龙虾，也鲜活体健、光滑肥嫩，赢得市场好评。

  王杰算了一笔账，400多亩小龙虾总产量约12万斤，每亩虾年收入4000多元，小龙虾下市后，开始大规模售卖莲藕，藕、虾综合每年亩均收益可达7000多元，每亩螃蟹产量约300斤，按市场价每亩蟹可卖9000元。合计下来，800亩田能有400余万元的收入。

  发展生态水产养殖以来，王杰带动了20余名周边群众实现家门口就业，为周边村民增收30余万元。目前，三闸村共有水产养殖户40余户，水产养殖面积近1500亩。

  良好的生态、优质的地理环境，让农民口袋越来越“鼓”、脑袋越来越“富”。如今，淮河生态农场正积极创建农业农村部水产健康养殖示范场，加快水产养殖业持续、健康发展，为周边水产养殖提质增效贡献力量。