□上海 桑恬

  朋友幽幽地说，很久没有出去走走了，每天两点一线，生活都快没了力气。

  我刚要出言安慰，她又抬头粲然一笑：“幸好我爱读书，会做饭，总还能给自己找点乐子。”

  朋友这话我深以为然。阅读与享用美食，是可以独自进行，却不让人觉得孤单的事。

  有人说，我们的身体和思想，总有一个要在路上。只有离开习以为常的琐碎，才能体味到不同的人生况味，感受到世界的山高水长。但有的时候，我们无法如愿出走。或许是缺少兴致，或许是没有闲暇，或许是金钱匮乏，也或许因为无法预知的不可抗力，我们囿于每天的柴米油盐，观看相同的日升日落。

  这种时候，如果能找到一本合心意的书，吃上一顿愉悦舒畅的餐点，就多了几分幸福。

  《文学经典的味觉指南》就是这样一本合我心意的好书。作者梅思繁别出心裁，以美食做引线，串连起十五颗文学史上的明珠。她所解读的作品有来自福楼拜、莫泊桑这样的大家，有乔治·桑、芭尔芭尔·夏玛这样的女作家，也有长袜子皮皮、小木偶匹诺曹这样的儿童文学经典。作家的人生和作品中主角的人生当然不可混为一谈，但每一个生机盎然的主角，都是作家生命土壤中开出的花朵，和作家的人生有千丝万缕的联系。

  热爱制作美食欣赏美食的梅思繁，就用这些美食为线，串起了书中主角，串起了作家，也串起了身为读者的我们。

  书中附有十三张菜谱。我们可以自己烹煮包法利夫人的洋葱汤，做马塞尔的普罗旺斯煎蛋和乔治·桑的马略卡猪肉派。又或者干脆出门去找一家法式餐厅，点一份羊脂球篮子里的冻鸡和葡萄酒，还有小小和点点爱吃的法式脆先生。

  这些书中之人和我们处于不同的时空，有不同的种族和文化，不同的历史和传统，所遇之人，所见之事也截然不同。但我们依然能够通过文字理解他们。余华说，通过阅读，“这些与自己毫无关系的故事，会不断地唤醒自己的记忆，让那些早已遗忘的往事和体验重新回到自己身边，并且焕然一新”。而梅思繁告诉我们，文字不仅能唤醒记忆，还能唤醒味觉和想象。对美食的渴望，对美食的享受，这种全人类共通的体验，也能够把我们和他们，连在一起。

  个人生活的有限，和世界的无限，在杯盘中交错。

  读美食书时，对美食的渴望频频来袭。比如说写绮尔维丝在家中烹煮炖菜：“肥硕的猪肉被剁成粗块，伴随着春天的小洋葱和新土豆一起，在锅里和着汤汁欢唱着。小牛肉则躺在洁白醇厚的奶油的怀抱中，把自己勾人魂魄的香气散发到金滴子街的每个角落……”

  在左拉的《小酒店》中，绮尔维丝是十九世纪千千万万个法国工人的代表，在一天十二个，甚至十四个小时的辛苦工作后，用食物和酒精来抚慰自己痛苦和疲惫的身体和心灵，以此来对抗严酷的生活。

  对美食的欣赏与渴望，何止绮尔维丝一个人。只是和她相比，“我们有幸拥有一颗不那么贫瘠的心灵，咽下蛋糕，啜饮红酒之后，我们还是会想去打开一本书，去探索世界上隐藏着的某个神秘角落，去追寻某些空灵高远的梦想。”

  是啊，正是因为我们有一颗不那么贫瘠的心灵，我们才能为食物赋予独特的意义，才能在平平淡淡的一饭一食、一饮一啄中觅得美好生活的踪迹。