□安徽淮南 闫立新

  以前我家住工房区时，院子里有几平方大的角落，为了不至于显得空落，爱人便种上了一棵樱桃树。

  每到春暖，雪白的花朵一蓬一蓬地缀满枝梢，清淡雅洁，没有一丝杂质。等花开到极致，便要凋谢了，就在半谢半落间，一粒粒绿豆粒大的青果，悄然在枝杈间露出稚嫩的面容，这些小青果，晶莹可爱。

  随着时间的推移，这些剔透的小青果颜色会慢慢地变成碧绿，再由碧绿变成浅红和鲜红，宛如红装的小家碧玉。熟透的樱桃累累地挂满枝头，在阳光下闪动着盈盈的红光，玲珑而有韵味。有时，当我走过樱桃树下，会随手摘下一颗樱桃，酸中带甜的汁水入喉，沁人心脾。

  一天路过街头，看见街头有人用三轮车拉着一箩筐樱桃在卖，果子大而饱满浑圆，红唇似的鲜艳，惹得很多人围观购买。想想在这热气袭人的季节里，买些回去，放在凉水里浸泡一番后，捞出来，果皮上盈盈水光晃动，品尝一颗，肯定清凉舒爽。

  每当家里来人，爱人端上果盘待客时，也会顺便去樱桃树上摘下些樱桃果。小小的樱桃果，在清水里浸泡洗干净后，置于果盘内，有的翠红欲滴，有的沉红若紫，更有的橙红若玉珠。果梗细细长长的，或翘起，或交织盘结在一处，美得像一幅静止的油画。

  我也曾从市场里买过一些果粒更大的樱桃，吃起来，果肉脆而润，甜中有些微酸，感觉和西北沙窝里野生的一种叫“酸溜溜”的小果子更像一些，但又比那些野果子汁水更多，也更为漂亮些。

  我说这些，估计大诗人苏东坡可不会这样认为，他说：“独绕樱桃树，酒醒喉肺干，莫除枝上露，从向口中传。”细想一下，酒醒之后的他，一个人来到庭外樱桃树下，酒后口舌干燥正饥渴时，看到一树累累的樱桃果，绕树三圈，瞅准了一颗，摘下来便入了口，顾不上果实上的微尘和清露。清凉沁心的果实，一定给苏东坡带来极为美妙和酣畅的感觉，才有这首咏樱桃的诗，流传千年。

  据史料记载，宋朝人爱吃樱桃做成的蜜饯这倒是真的，诗人杨万里在诗中写下“何人弄好手，万颗捣虚脆。印成花钿薄，染作冰澌紫。北果非不多，此味良独美”这赞颂樱桃蜜饯的佳句。从诗句中，我们可以看到宋朝人做樱桃蜜饯的方法，就是将樱桃放在锅里煮熟，再焯水后去果核，捣成浆汁状，随后将果浆倒入有花纹的模子里捣实，压为薄饼形；制作过程中，为了增加多一点美味，还会添加冰糖蜜。如此，樱桃蜜饯的色、香、味便完美呈现出来。

  常言说，樱桃好吃树难栽，但我家小院种的这棵樱桃树，基本上没有为它修枝剪叶，也没有刻意去浇灌和呵护过，只是任其在院子一隅自然随意地生长，依旧年年应时地开花和结果。这就是我爱樱桃的理由。