快报讯（通讯员 汤浩 记者 江楠）通过日常巡查、信息筛查、蹲点守候等手段，秦淮区相关部门发现一处加工包子馅料的“黑作坊”。近日，由区食安办牵头，组织区市场监管局和各相关部门的近30名执法人员，统一行动，开展联合执法，对非法加工点和2家销售门店进行了突击查处。

  在黑廊巷的一个偏僻小二层内，执法人员找到这家非法加工作坊。吊顶破损，无灭蝇灭鼠设施，屋内还有宠物生活的痕迹，加工区和生活区极其混乱，没有明确界线划分。地面一片狼藉，满是油污和脏水，冷冻肉泡在积满血水、无任何遮盖的塑料筐内。工作人员没有穿戴帽子等防护装备直接作业。

  据勘查，冷冻库中的肉类并没有配备安全标识。附近居民表示，等气温再高一些，哪怕房门紧闭，经过这里都能闻到刺鼻气味。”

  经查，该生产加工点未取得《营业执照》及《小作坊登记证》，现场环境卫生状况脏乱差且无任何消毒设施，食品加工设施设备简陋、锈迹斑斑、污垢油腻，食品原料敞口、席地摆放，食品添加剂管理未做到“五专”。此外，操作间部分调味品已过期，自建冷库内储存大量的过期冷冻精碎肉。执法人员立即对加工点采取行政强制措施，对经营场所自建冷库和冰柜进行了查封。目前案件正在进一步调查办理中。