南京市鼓楼实验小学五（3）班 赵一峘 指导老师：孙艺萌

  一年从春天开始，春天从立春开始。

  立春时节，大地回暖，万物生长。我们的菜篮里，也多了些鲜货，最应景的就是菜薹了。经过了冬天的休养，青菜在春风的吹拂下和阳光的抚摸里，疯狂地抽出了菜薹。从菜地到菜篮子里，仿佛还带着晶莹的朝露，新鲜得让人着迷。

  雨水节气，潮湿而湿润，这时的荠菜纷纷从土里钻出来，调皮地向我们打招呼。挎着篮子去公园里、树林中，甚至街边上，都能收获满满。这时的荠菜，鲜嫩香甜，包进饺子，那鲜美盖住了肉的滋味。

  到了惊蛰，气温逐渐升高。一声声春雷好像把大地炸醒了，春笋也破土而出。这时的笋子纤细柔嫩，无论怎么做都好吃。油焖、烧肉、腌笃鲜、炭烤……不一样的做法，一样的“人间有味是清欢。”

  春分来了，草长莺飞，而我们最期盼的，就是“树上蔬菜”香椿头。春阳晒红了它的芽头，春雨又滋润了它的茎叶。掐走了头茬，拌豆腐吃。后面一茬接一茬的，用来炒鸡蛋，可以一直吃到谷雨。

  清明时节，家家户户都会吃青团。有些地方用麦草汁，我们家用的是艾叶。把最嫩的艾叶摘下来，用开水汆一下，然后磨成碧绿的泥，再揉进糯米团里。包上豆沙馅、芝麻馅，蒸上一笼，香味四溢，满屋飘荡。

  谷雨是春天的最后一个节气。阳光越发热烈，大地就像聚宝盆，要啥有啥。豌豆结出来了，茼蒿蹿个了，包菜团得圆鼓鼓的。我最喜欢的是这时刚上市的莴苣。叶子可以炒了吃，微苦但是可以清火，正好去除春末的燥热。最好吃的，是莴苣梗切丝凉拌，爽口开胃。

  春天倏忽间就来了，倏忽间又去了。一来一去，丰盛了我们的菜篮，滋养了我们的岁月。