2017年，运营了50年的盐城肉联厂宣告破产；2018年，300多名职工分流；2019年，拆除家属区和没有价值的部分破旧厂房……然而，到了2020年前后，肉联厂工业遗址上10多栋历史建筑是拆是留，曾一度引发争议。1年多时间过去了，这些历史建筑有无保留？盐城又是如何定位、打造的？近日，现代快报记者赶赴当地进行调查。
通讯员 金小康 现代快报+/ZAKER南京记者 姜振军
现状
老建筑上闪耀着城市地标
最近，细心的市民发现，盐城原肉联厂地块已经动起来了。现代快报记者在现场看到，这里一片繁忙，各种大型机械已入场施工，工人们戴着安全帽在有序忙碌着，该区域北侧是五星农贸路地块棚改安置房项目，东南端是绿地香港的新天地楼盘，西南端则是老肉联厂历史建筑的改造升级项目，项目名称是“乐库1968”。
途经盐城开放大道，路旁还保留着原肉联厂办公楼、老剧场等老建筑。“这些见证着城市发展的建筑将被改造成为设计师酒店、书局等新潮店铺，让老建筑群再次拥有新生命。”亭湖区五星街道新河社区党委书记、居委会主任李永新说。
绕过大庆路，来到滨河路东侧，穿过施工围挡，原肉联厂的水塔、冷库、车间等老建筑静静地矗立在串场河边，它们的外表都有着浓浓的历史沧桑感，有的建筑虽然有些破损，但文化韵味犹存，工人们并没有拆除，而是小心翼翼地设法改造加固。
大铜马、电视塔、海盐博物馆……夜幕降临、华灯初上，新天地楼盘旁边的原肉联厂办公楼又有了“新衣裳”，墙体亮起的景观灯五颜六色，盐城本地标志性建筑的灯光造型熠熠生辉，美轮美奂，为城市披上了一层绚烂夺目的外衣，不少市民在此驻足拍照。
纠结
是拆是留如何定位不断碰撞
可在1年多前，盐城肉联厂工业遗址上10多栋历史建筑的去留问题还在焦灼中。“有人认为，这里的建筑破旧不堪，而且没有安全保障，建议拆除，卖给开发商还能有几个亿的土地收入。”李永新回忆说，更多的老职工、附近的老居民则向政府建议，“这里有很多人半个多世纪的回忆，这些建筑是盐城工业革命的见证者、参与者，应该保留下来。”
为了留住老一辈人的内心记忆，体现对城市印记的尊敬，对“旧址”的尊敬，以及对历史的尊敬，盐城市委市政府经过充分的调研和考量，决定保留原肉联厂18栋历史建筑和一个老水塔，就地改造升级。
如何定位老肉联厂片区呢？各方也是众说纷纭，观点激烈碰撞。“建议与东南侧韩风国际文化名城相呼应，打造一座童话乐园。”“肉联厂周围都是新建高档小区，吃货云集，可建一些食铺门面房，打造‘美食盐城’。”“在空余地块建淮剧大舞台，或建露天电影放映场、院线电影院。”“与国内外大牌文化创意产业园联系洽谈，招商引资。”……
“原肉联厂地块是盐城亭湖区、盐南高新区和开发区三区交界的宝地，这里区位独特、交通便捷，地段优势明显，要充分尊重历史、尊重事实、尊重民意。”中国海盐文化研究所副所长、盐城市政府城市历史文化顾问于海根多次深入实地调查研究，为市政府出谋划策。“要建就建一处江北一流、全国少有的文旅文化产业园。”在他看来，不管建什么，一定要抬高定位，放眼未来。
点赞
科学规划留下历史烙印
值得称赞的是，盐城市充分听取了于海根等当地众多文化人士的建议，决定打造文创项目，对现状保留建筑进行提升改造和扩建，改造建设成文化及商业服务设施。2020年初，盐城市政府指派国有企业——盐城城投集团作为该项目的实施方。“我们积极着手推进，着手勘察、测绘、鉴定、规划、设计等一系列工作。”该集团相关负责人表示。
9月15日下午，原肉联厂厂区施工现场，项目运营负责人郑苏杭和总设计师何治手捧设计图纸，正在工地里巡视，对施工细节进行督查核对。“为了记录肉联厂投产的那年，我们将项目命名为乐库1968。”郑苏杭说，虽然肉联厂已经破产，但盐城并没有让它退出历史舞台，而是对它进行科学规划、合理改造、先进技术的加固处理，添加更多的潮流、艺术、时尚元素。
在最大限度保留历史的同时，盐城市以“小体量”作出了“最大化”的商业运营布局。“将历史与现代、生活与潮流、文化与体育、娱乐与艺术、品质与体验完全兼容在一起，旨在打造千万级游客打卡、多元开放的城市级‘欢乐场’，建立起通过首店、潮店、精店，创造客群价值差异化的新业态矩阵，成为覆盖上海、南京、徐州等地的盐城高端时尚潮流商业社区，预计项目在2022年5月1日开业，原肉联厂这些历史建筑将焕发别样风采。”虽然还在施工阶段，但对于未来的前景，郑苏杭充满信心。
现代快报记者查询发现，原肉联厂地块的用地性质已经变更为：文化设施、商业服务业设施用地。项目占地面积37566㎡，保留红线范围内建筑面积29370㎡，新建地下车库约3000㎡，项目总投资约3.5亿元。
突破
历史建筑注入鲜活血液
“遗憾的是，因年代久远，原始基础资料遗失，给设计工作带来了很大的难度。”相比于郑苏杭的侃侃而谈，总设计师何治则内敛了许多。1年多来，这位有着20多年经验的上海设计师不停地在两个城市切换，他自己也已经记不清往返上海和盐城多少次了。
从2020年4月份开始，何治就不停地看现场，通宵改方案是家常便饭，与运营碰头讨论数百次。“前期的设计非常关键，如何将历史建筑既安全，又现代、科技地呈现，这才算是成功的设计范例。”何治和团队的灵感来自上海的老肉联厂改造项目，“但是两地的文化和背景完全不一样，定位也不同。”
“我们几乎保留了所有的历史建筑，比如水塔、冷库、连廊、楼房，同时在外立面上依然延用了原建筑的本色调，修旧如旧，水塔原样保留，另外18栋建筑进行量身定制，让进入其中的市民仿佛回到了50年前。”让何治印象深刻的是1号楼冷库的设计，用时约半年，“高33米，设计7层，地下是冰雪馆，顶上两层是城市展厅，它是国内首个将冰雪主题融入旧改项目的，设计难度很大，要考虑到老工业建筑的年代、消防、安全等细节。”
白天，这里跟50年前的外观没有多大区别，进入每一栋建筑里，有文化艺术中心、体育运动中心、潮流街区、国际名牌街区、知名餐饮街区、创意泛娱乐街区等不同主题，成为市民朋友休闲好去处；当夜幕降临时，通过一系列灯光渲染，以及裸眼3D的投影大屏，完美地将工业风、赛博风结合在一起，可谓科技感爆棚……在何治的脑海里，早已有了一张幸福的蓝图。
“原肉联厂是盐城工业文明的象征，是文化复兴的象征，是精神传承的象征。”于海根认为，每一座建筑都是有生命的，面对现状的限制与困难，乐库1968项目以保护为前提，提升历史建筑的安全性与舒适性，是历史街区的文化传承，会给这座经历50载岁月的肉联厂注入鲜活的血液，赋予它新的文化内涵，让它以澎湃的生命力，与盐城，这座革命老城、时代新城共同成长，打造成展示盐城特色，体现盐城文化的文娱新地标。
