常州市发改委发布8月份市场价格监测数据显示，粮油价格稳中有跌，猪肉价格小幅回升, 水产品价格全线回落, 蛋菜价格明显上扬。

  监测显示，8月份粮食价格稳中有跌，食用油价格稳中有降。各地新米已零星上市，一方面市场持续处于供大于求的状态，另一方面新米即将上市，米企陈粮库存均较往年多，市场压力较大。预计后期粮食价格维持弱势，食用油价格保持稳中略降。

  肉价小幅回升，禽价稳，蛋价大幅上扬。每500克精瘦肉零售均价19.14元，与上月环比涨3.74%，与去年同比跌43.69%；每500克白条鸡零售均价11.33元，与上月环比持平，与去年同比跌9.65%；每500克鸡蛋零售均价5.89元，与上月环比涨17.1%，与去年同比涨29.17%。8月初高价鸡蛋货源陆续流入终端市场，因终端环节销售不畅，各地余货压力增多，中旬蛋价开启高位震荡下滑走势。临近开学，市场流通稍快，8月末全国主产区鸡蛋均价止跌后小幅反弹。预计短期内鸡蛋价格仍将处于高位。

  水产品价格全线回落。每500克鲫鱼、鳊鱼、草鱼零售均价分别为16.92元、11.78元、12.38元，与上月环比分别跌6.83%、8.18%、6.99%。8月份江苏地区受疫情影响，淡水鱼的消费缩水一大截；同时受到猪肉价格的挤压，回落的猪价成了淡水鱼的竞品，导致淡水鱼价格加快下降。预计后期淡水鱼价格仍有一定回落空间。

  蔬菜价格整体明显上扬。监测的32个常规蔬菜“29涨2平1跌”，均价每500克4.67元，整体与上月环比上涨16.08%，其中青菜4.04元、大白菜2.24元、菠菜8.75元，与上月环比涨幅分别达47.45%、44.52%、40.68%，位居涨幅前三；与去年同期比整体均价跌8.36%，其中芹菜、胡萝卜、萝卜跌幅超过25%。夏季是蔬菜的传统伏缺期，地产菜上市量萎缩，导致蔬菜价格整体明显上扬。预计后期受开学季、中秋、国庆三大影响，蔬菜价格仍将维持高位。

  水果价格涨多跌少。以每500g为例，红富士苹果4.87元，香蕉3.76元，西瓜2.61元，梨3.63元，与上月环比分别涨4.28%、涨8.05%、涨12.02%、跌3.97%；与去年同期比分别跌2.99%、涨14.98%、涨19.18%、跌6.44%。8月以来，西瓜价格不跌反升。预计后期随着物流畅通，西瓜价格将有一定回落。

  发改轩 刘国庆