因为疫情管控，扬州很多老年人中心厨房陆续停业，一些老年人的就餐成了难题。而广陵区文峰街道社区中心厨房东园生活馆一直在坚持送餐，送餐范围不仅没有缩减，还由原来的文峰街道为主，扩大至整个广陵区老城区，让老人们在家就能吃上放心餐。

  通讯员 金铭 现代快报+/ZAKER南京记者 韩秋 顾潇 文/摄

  凌晨3点多起床，忙到晚上10点

  8月16日下午4时许，扬州市广陵区文峰街道社区中心厨房东园生活馆内，郭靖正和员工们忙着烧菜、分装。“我们一直坚持为老人送餐，现在人数越来越多。”今年37岁的郭靖是这个中心厨房的负责人，原本厨房5个人一天提供80多份老年餐。由于疫情管控，一名员工在家无法上班，现在4个人一天要做300多份老年餐。“数字每天还在增加。”

  “我们每天3点多就要起床，一直忙到晚上10点左右。”郭靖是一名新扬州人，为了方便工作，他已经有半个月没回家了，“一开始住在店里，后来政府帮忙解决了一个房间。”

  单独制作的特殊盒饭要做60多份

  现代快报记者了解到，广陵区部分老年人中心厨房因疫情防控陆续停业，但是文峰街道社区中心厨房，坚持通过外送的形式为老年人提供餐食服务。送餐范围不仅没有缩减，还扩大至整个广陵区老城区，“最远的要送将近10公里。”

  每天晚上下班，郭靖还要梳理第二天的数据。“数字每天都有变化，而且老年人还有特殊的需求。”郭靖告诉记者，不少老人因为患有基础疾病，对菜品的要求就比较特殊。“像有的老人不能吃豆制品、海鲜，有的不能吃糖，这些我们都要一一备注。”每一份特殊的盒饭，郭靖他们都要单独制作，“这样的特殊盒饭，我们现在每天要做60多份。”

  滞留扬州，他们成了送餐志愿者

  “现在订餐量成倍增加，还要外送到家。”郭靖告诉记者，加上消毒流程繁重，4个人无法承担这样的工作量。为了解决人员短缺的问题，广陵区民政局和三里桥社区紧急募集4名志愿者。

  张宏博和同事是南京一家适老化改造公司的员工，出差到扬州来进行改造工作。“刚做好前期评估，还没动工呢，疫情就发生了。”张宏博告诉记者，随后他们就被隔离观察。“在这段时间，我到处打听，希望能做一名志愿者。”由于从事适老化改造，张宏博非常关心老年人在疫情期间的生活。8月8日解除隔离后，张宏博和同事就来到文峰街道社区中心厨房做起了志愿者。

  “我们主要负责分装和送餐。”每天上午9时，张宏博和同事就来到中心厨房，一直要忙到晚上8时才结束。为了方便送餐，张宏博还专门租了一辆汽车。“有些老人住得比较远，电动车送不到。”每天，张宏博要行驶八九十公里，把盒饭送到每位老人手上。

  今年83岁的徐俊峰老人和老伴住在渡江路，平时都是子女上门为他们烧饭。疫情发生后，子女都被隔离在家，老两口吃饭成了难题。在了解到谢大爷需要助餐的紧急需求后，广陵区民政局紧急联系东园生活馆为老年人提供餐食。“一荤一素一汤一饭才收10块钱，每天还送上门，真是非常方便。要感谢政府，感谢这些志愿者。”