5月20日，由无锡市新吴区食品安全委员会办公室和市场监督管理局联合主办的新吴区“食安封签”投放启动仪式，在新吴万达广场举办。首批20万个具有新吴特色的公益性“食安封签”陆续向新吴万达、宝龙广场和金轮星光名座三个重点商圈共30家试点餐饮单位投放，这是无锡市首次由政府主导的公益性“食安封签”投放活动。

  朱鲸润

  活动中，一段介绍“食安封签”的动画以简洁明了的方式直观地说明了“食安封签”的定义、使用方法和在守护外卖餐品配送安全中的重要意义。活动现场演示了不同类型外卖餐品包装上食安封签的应用，以及消费者接收餐品时应注意检查的要点。活动中，商户代表上台领取了“食安封签”，并作出了“维护网络餐饮食品安全，主动使用‘食安封签’”的庄严承诺。

  启动仪式上，高新区管委会副主任、新吴区人民政府副区长、新吴区食品安全委员会副主任钱前指出，疫情不断影响着消费者对餐饮的需求方式，外卖需求趋向多样化，要不断加强网络订餐食品安全监管，保障配送环节食品安全。钱前要求，要让“小封签”真正发挥“大保险”的作用。网络订餐平台一定要严格落实审查责任，加强配送过程的全程管理，确保餐品不受污染。餐饮商户要严格按照食品安全法律法规经营，确保线上线下餐品同质同标。

  他强调，要共同营造政府监管、第三方平台参与、行业自律、公众监督的社会共治良好氛围，不断提高商户和配送人员食品安全风险防范意识，确保百姓“点得放心，吃得安心”，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

  新吴区市场监督管理局局长包旭东详细介绍了新吴区网络餐饮现状，对新吴区“食安封签”行动情况进行了说明。本次活动将发放20万份具有新吴特色的公益性“食安封签”，并以新吴万达、宝龙广场和金轮星光名座三个大型商圈为核心，向外辐射覆盖30家信誉较好、经营状况较为稳定、送餐量较大的网络送餐商户开展试点工作。新吴区市场监管局坚持从群众关心的“小事”入手、坚持“我为群众办实事”初心的实践。希望通过此次活动，鼓励和推动网络送餐商户使用食安封签，让食安小封签真正发挥食安大保险的作用。

  现代快报记者获悉，“食安封签”是用于外卖包装封口的环保易碎贴纸。撕开包装就会留下痕迹，无法恢复。“食安封签”由外卖商户出餐时进行粘贴，消费者可以通过“食安封签”的完整程度来判断餐品在配送过程中是否被打开过。同时，消费者有权拒收“食安封签”已被破坏或者封签不完整的外卖餐品。

  此次新吴区投放的“食安封签”上，除了必要的“加工时间”“食用期限”等信息外，还有许多新的公益性元素。比如拒食长江非法捕捞渔获、禁止向未成年人出售烟、酒商品等宣传标语和图片。这枚“食安封签”既是保护外卖食品安全的一道保险，同时也是展示市场监管局食品安全工作、传播健康向上饮食理念的窗口和平台。活动主办方希望向消费者传递多维度的饮食消费理念，引导消费者关注食品安全，抵制食物浪费，倡导健康饮食。

  “食安封签”的投用，为监管部门实现外卖食品“全链条”监管提供了有力支撑，对于保障外送食品质量安全、明晰各方责任、增进消费者信任、在后疫情时代促进外卖市场健康繁荣发展有重要意义。在推广“食安封签”以确保配送环节的食品安全之外，还需要加强对网络订餐平台、餐饮商户的监管力度，保证食材采购、食物加工等多个环节的卫生和安全。下一步，新吴区食品安全委员会、新吴区市场监管局将通过加强工作力度，适时引入第三方智慧监管力量等方式，形成网络订餐食品安全监管工作闭环，全方位守护广大群众饮食健康。