“马上就是旺季了，你们帮我解决了不少问题。”3月16日下午，镇江扬中市豚岛食品有限公司董事长张开荣向国网扬中市供电公司营销部工作人员方熙程表示感谢。

  “蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”阳春三月，正是河豚肥美的时节。豚岛食品有限公司是扬中农副产品的龙头企业，河豚因具有毒性，所以加工食品对于保质期要求较高，鱼肉烹煮和冷库运输是产品销售的重要环节。为保障该公司产品的生产与冷库保存，扬中市供电公司对该公司的配电房开展特巡，并对使用情况开展调研，为后期生产提供支撑。

  依托当代渔业技术，人工养殖的河豚具备肉质肥美、毒性微小等优势，仅扬中当地，养殖规模就达3000亩，每年出产河豚鱼10万尾。“现在的渔业养殖，基本已经搭载了增氧、控温，通过电动机带动水流，能够实现长江鱼类的环境模拟。”江苏省淡水养殖所扬中基地研究员朱锡和介绍，2020年，他所在养殖所内的全电养殖系统通过搭载的智慧能源检测，用电量较往期下降6%，对于鱼苗的育种和培养也通过电量反映更明晰。

  “2021年是长江禁捕的第二年，扬中市的河豚供应已经完成了从捕捞到养殖模式的转变，依托人工培育、全电养殖等技术，以及后续的食品加工和销售链完善，已为广大食客们留住了原汁原味的‘老味道’。”扬中市文体旅游局相关负责人介绍道。

  黄楠 曹德伟