这一天，天气晴朗、阳光明媚，我去小记者站做了一件有意义的事情——磨豆腐。

  活动一开始，通过一段视频我学到了豆腐的起源。接着老师给我们介绍磨豆腐所需要的工具，用事先浸泡一天的豆子给我们展示怎么磨豆子。

  我把这些豆子一点一点地倒进石墨的洞里，逆时针不停地用力搅拌着，豆汁顺着轨道流进盆里。每个小记者都体验了磨豆子，老师把煮开的豆浆装进杯子，分给我们喝，我喝了很多把肚子胀得圆滚滚的。剩余的豆浆里再倒入一点盐卤水，豆浆像被施了魔法一样，一点一点地变化着，慢慢地慢慢地就形成了豆花，我轻轻捏起一点豆花，感觉软绵绵的，好像棉花一样。最后把这些豆花倒进纱布包裹着的工具里，再用力按压，挤出水分，打开就变成一个洁白如雪的豆腐了。这样一个完好无缺的豆腐就呈现在我们的眼前，真神奇啊！

  我把豆腐带回家，赶紧和妈妈配合，把它们切成许多个正方形的小块，放进锅里跟青菜做搭档，不一会儿一道香喷喷的青菜炒豆腐就完成了，香味扑鼻而来，馋得口水直流，我们便津津有味地吃了起来，真美味啊！

  这次磨豆腐使我明白了：虽然步骤很多，但能学到许多知识，又锻炼了我的耐心，真不愧是件有意义的事啊！

  江都区实验小学三（17）班

  赵懋杰 指导老师 赵爱玲