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  2021年1月21日 星期 放大 缩小 默认 3 上一篇 >>返回首页
邂逅“腊八”
老南京人有做腊八粥习俗,你喝了吗
  南京玄奘寺为社区和养老院定制腊八粥

  昨天大寒,也是农历腊月初八,腊八节。俗话说,腊八遇大寒,万事“粥”全。大寒和腊八同一天,巧不巧?巧!中科院紫金山天文台科普部主任张旸告诉现代快报记者,大寒和腊八相逢,大体上19年一遇。上一次是2002年1月20日,下一次则是2032年的1月20日。

  

  现代快报+/ZAKER南京记者 胡玉梅 阿里亚/文 赵杰/摄

  大寒一到,新春将来

  大寒年年有,不在三九在四九。

  “小寒大寒,杀猪过年;过了大寒,又是一年。”大寒时节,天气虽然寒冷,但已近春天,隐隐中可感受到大地回春的迹象。家家户户开始忙着除旧迎新,腌制年肴,准备年货。

  “大寒节气在天文学上定义是太阳地心视黄经等于300度的时刻。”中科院紫金山天文台博士周团辉介绍,大寒节气在阳历中相对固定,一般是每年1月20日或19日。

  “新中国成立以来,紫金山天文台每年编算的天文历书和民用历书都刊载有二十四节气。”周团辉告诉现代快报记者,每次迎来节气都会精确到几分几秒。紫金山天文台起草的国家标准《农历的编算和颁行》中,对节气的计算模型和计算精度都作了明确规定,其北京时间计算精度可以达到1秒。

  腊八遇大寒,万事“粥”全

  腊八节,你喝腊八粥了吗?

  腊八节的前身是古代的“腊日”,“腊日”在上古时代是最重要的年终祭祀日。魏晋南北朝时,“腊日”固定在了腊月初八这一天,因此有了腊八节。

  南京民俗专家徐荣梅介绍说,老南京人在腊八节这一天,家家户户都要做腊八粥,并合家团聚在一起食用,共同祈愿平安顺遂,万事“粥”全。除了腊八粥,在我国北方地区,还有在腊八这一天泡制腊八蒜,做腊八醋的习俗。

  “但对于同一天的‘大寒’来说,更多的是意味着冬日的寒冷仍在。因此,要注意保暖,还要忌身心不悦。”徐荣梅介绍说,尽管天寒地冻,中国的先民却把这一时空过得极为喜庆和欢乐: 人人都在动,走动、劳动、响动,赶年集、买年货、写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新 ……

  大寒腊八同一天,咋这么巧

  “大寒巧遇腊八,这就像国庆和中秋节是同一天,一样的巧。”中科院紫金山天文台科普部主任张旸介绍,腊八不仅会巧遇大寒,还会巧遇小寒或阳历元旦。

  之所以出现这种情况,张旸说,这是阳历和阴历这两种历法的对应关系造成的。大寒作为24节气之一,属于阳历的概念,大致出现在每年的1月20日左右。而“腊八”,即腊月初八,是个阴历日期。

  阳历的一年是365天或366天(阳历的闰年),而阴历一年的天数是354天或355天。

  由于阴历里设置闰年的规则是“19年7闰”,即每19个年份里包含7个闰年。这使得19个阴历年的总日数,跟19个阳历年的总日数近乎相等,从而阴历日期与阳历日期的对应关系,也呈现每19年重复一次的规律。“当然,这种以19年为周期的重复规律是大致的,并不总能严格对应。”张旸说。

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