□广东中山 甘武进

  妻在做菜的时候，总会在已经做好的酸菜鱼或者一盘卤菜里，加上一些葱花，切碎的葱段，产自南方的香葱。妻说，她喜欢看它的嫩绿晶白，衬托得鱼更鲜美肉更入味。而我在品尝的过程中，也是实实在在地体味到了葱花的美。

  熬好的汤，特别是奶白色的鱼汤，撒上一把切碎的葱花，不用刻意多少，就那么随手抓一把，撒下去，用勺子稍微搅拌一下，葱花在油花盛开的汤水中上下浮沉，左右摆动，然后集中地点缀在汤水上面，绿意盎然。于是，有了葱花的汤平添了无穷的风韵，味道变得更香。

  前些日子，也许是葱价便宜，也许是多年的老主顾，我陪妻去菜市场买菜，那个常常面带笑容的菜贩总能多送几根葱。一下子又用不完，放几天后它就变黄烂掉，如此也是挺浪费的。我顺手把那些葱种到了一个废弃的花盆里。当时想到，说不定要吃的时候就可以马上摘呢。我给葱松土、施肥、浇水后，便把它放在了墙的一角。

  没留意间，葱就长得亭亭玉立，居然还在顶端长出个圆鼓鼓的小东西，活像我心中的感叹号。在网上查了一下才知道，原来它要开花了。花苞越长越大，变成了圆球，感叹号变成了大大的问号。然后，花苞迸裂，花开了，白白的细绒毛球上顶着点点黄，被一柱擎天地高举着，如同一把精致的小花伞，让人叹为观止。咦，葱花竟是如此细致可爱。

  这是我第一次看到真正的葱花。它不同于汤锅里飘浮的嫩绿晶白，更不同于我在市场见到的那垂头丧气的模样。在鸟语清风里，在这个温暖多雨的南方，那个白白的细绒毛球另有盎然趣意，透露出一种莫名的高傲与开心，让那个在墙角里被遗忘了很久的小小的花盆，也因为葱花而变得生机勃勃活力四射，让我不由自主地把它端起来，清洁干净，摆在了书香的窗台上。

  没有葱花的汤，少了些滋味；没有葱花的菜，减了些姿色；没有葱花的生活，缺少了点韵味。在普普通通的日子中，花盆里没有这几朵葱花，看不到白白的细绒毛球上顶着点点黄，那些日子也会变得不再喧闹轻盈了。原来，生命其实不在乎当主角或配角，能起那么一点作用，就深具价值了。