从“盲盒经济”的发展来说，最早盲盒出现是商家促销卖零食。之后，因为盲盒内的产品有了稀缺性，大家开始以收藏的形式去搜集盲盒。在收藏的过程中，获得了额外的惊喜与快乐。当卖菜与盲盒相结合，是否能创造营销奇迹？

  东南大学经济管理学院副教授浦正宁认为，偶一为之或者是在店铺刚开业的时候去吸引人气，都不失为一个好创意，可以吸引乐于尝试新鲜事物的消费群体，还有对于吃饭没有明确要求的尝鲜者。但他表示，“从我的角度来说，这个创意的持续性可能并不会特别长。”对于“吃什么”这个问题，消费者其实是一个有目的的选择过程。如果是以“盲盒”的形式来解决，与它本身的定位有一些冲突。

  这样的“蔬菜盲盒”模式是否会引起其他菜场摊主的模仿？浦正宁认为， 如果“蔬菜盲盒”持续性火爆的话，跟风者一定会随之而来。如果这种“蔬菜盲盒”风潮没有持续，这样的创意也会启发生鲜电商行业或者其他行业的从业者，他们也许可以通过类似的方式，在初期获得较好的口碑或收益。

  同时，他也提醒人们注意其中的运营风险。生鲜蔬菜和塑料玩具不同， 哪怕是从售卖者的角度做到了用心，但这毕竟不是消费者自主挑选行为购买的商品，还有不可避免的运输途中可能产生的磕碰等，这也是运营中可能存在的风险。