快报讯（通讯员 成琳 魏敏 吴梦羽 记者 任红娟）我们中国人吃东西的时候，讲究趁热吃，但是如果经常吃得太烫，就要小心给口腔健康带来问题。南京大学医学院附属口腔医院（南京市口腔医院）医务处副主任、副主任医师朱锋表示，预防口腔疾病，要保持良好的生活习惯和饮食习惯，尤其是不能吃得太烫。

  研究发现，人体在37℃左右的情况下，口腔和食管的温度多在36.5℃～37.2℃，最适宜的进食温度在10℃～40℃，一般耐受的温度最高为50℃～60℃。当感到很热时，温度多在70℃左右。经常热食的人，在温度很高的情况下也不觉得烫，但是在接触75℃左右的热食热饮时，娇嫩的口腔黏膜会有轻度灼伤，灼伤的黏膜表层会及时脱落、更新，基底的细胞会迅速增生、更新、补充，久而久之，增生的细胞速度如异常、加快或在不良刺激下发生变异，则会发生不良倾向。

  朱锋介绍，由于黏膜在热刺激不断增生的情况下会增厚，增厚的黏膜对热刺激反应会越来越不敏感，这样会越来越不怕烫，越不怕烫就越敢吃烫的食物，越烫口腔黏膜会越增厚，如此恶性循环，人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。口腔黏膜，也就是嘴巴里面的皮肤，比身上的皮肤薄得多，天生就很娇嫩脆弱，经不起折腾。持续接受一些不良刺激，可导致口腔粘膜发生癌变。

  他提醒，如果你经常感觉到口腔疼痛、麻木；有颗粒状或菜花状肿块出现；口腔溃疡两周都不见好，且局部变硬，边缘隆起；不明原因的牙齿移位、松动、脱落；脸部偏斜或脸型不对称；颈部淋巴结肿大等。“万一出现以上早期症状，一定要及早就医，让医生帮你明确诊断。”

  预防口腔癌，朱锋建议大家，要从以下五个方面着手：生活中避免慢性刺激，包括戒烟、戒酒、不吃槟榔。过烫的食物要放凉再吃，避免烫伤口腔。保持良好的口腔卫生，早晚刷牙、饭后漱口。及时找口腔科医生修补或处理烂牙坏牙，拒绝使用劣质假牙。避免放射线及紫外线，避免接触可疑致癌物等。及时治疗、定期复查口腔黏膜癌前病变及癌前状态，降低癌变风险。