只有阳澄湖才产大闸蟹？很多地方表示不服！9月16日，首届长三角大闸蟹云拼节暨长三角现代农业一体化论坛在上海正式拉开帷幕。固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、兴化五湖八荡等六大江苏大闸蟹主产区，与来自上海、浙江、安徽等其他湖区一起，共同成立了“长三角大闸蟹云拼优品联盟”，推动长三角大闸蟹产业实现一体化、高质量发展。未来10天里，这些优质产区的官方旗舰店将陆续登陆拼多多，其间还会举办“开湖捕捞”“县市长直播”“万人团”等活动，消费者可以通过拼多多的百亿补贴、搜索等入口找到大闸蟹云拼节相关页面，下单拼购源头好蟹。

  现代快报+/ZAKER南京记者 王静

  源头好蟹搬上新电商

  “丹桂飘香秋正浓，固城湖畔蟹已肥。我们固城湖养出来的螃蟹个大膏肥，一点也不比其他地区差。欢迎网友们都来拼多多购买固城湖大闸蟹。”

  9月15日，南京高淳区委副书记、区长刘伟走进拼多多直播间，为固城湖大闸蟹站台代言。这是长三角大闸蟹云拼节期间首场县市长直播。 区长直播带货，再加上精彩的解说，最终，十个小时吸引了84万拼多多网友驻足，卖出了超一万只螃蟹。不少消费者在评论中表示，原来固城湖也有这么好的螃蟹。

  长期以来，大闸蟹就是阳澄湖大闸蟹的代名词。提起大闸蟹必指阳澄湖。事实上，大闸蟹这种“青背、白肚、金毛和黄爪”的螃蟹，学科名称为中华绒螯蟹，广泛生长于长江中下游。除阳澄湖外，长三角地区还有太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖等优质产区。长江中游的洞庭湖、洪湖也是大闸蟹的重要产区。从养殖面积来看，全国大闸蟹养殖面积达到1000万亩，其中仅江苏地区大闸蟹养殖规模就达近400万亩，而阳澄湖水域面积仅为18万亩，占比约为1.8%。

  但因为品牌不被消费者认知，绝大部分产区大闸蟹都很难卖出好价钱。这些产区大闸蟹只能在线下渠道低价销售。

  高淳区区长直播只是云拼节期间江苏源头好蟹搬上新电商的一角。未来十天内，洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、兴化五湖八荡等江苏大闸蟹主产区的官方旗舰店都将陆续登陆拼多多，与6.83亿消费者正式见面。除了主要湖区的县市长直播外，云拼节期间还会有“开湖捕捞”“万人团”等专项活动，助力各大湖区打造区域品牌。

  “新蟹农计划”让蟹农变蟹商

  大闸蟹线上化率正在加速。2019年，通过电商渠道销售的大闸蟹同比增长29%，远远超过电商行业平均增速。活动当天，拼多多还宣布发起“长三角新蟹农计划”，通过开辟商家入驻绿色通道、产区个性化电商培训，以及提供百亿补贴等流量扶持方式，计划在未来5年内，帮助长三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业、1000家电商商家，并且创造200亿元的线上增量市场。 想要打造源头好蟹，改变流通环节、打造产品品牌是路径之一，与此同时，真正改良养殖端、重构大闸蟹利益分配链条同样重要。

  目前，大闸蟹的销售主要依靠线下收购商来完成。与工业品的高线上化率不同，作为农产品的大闸蟹线上化率整体不高。截至2019年，大闸蟹整体市场规模约1100亿元，线上规模仅为40亿元，渗透率仅为3.6%。

  在大闸蟹线下流通渠道中，一只螃蟹从池塘爬到消费者餐桌，需要经过蟹农、本地一级收购商、本地二级收购商、消费地收购商、商超/批发市场、消费者等多个环节，层层加价，最终消费者为高价买单。 在拼多多的“新蟹农计划”下，蟹农转型成为大闸蟹电商商家，通过平台直接对接消费者，一方面避免了流通环节的利益受损，另一方面可以依据消费需求，优化源头养殖模式。

  “通过从培训、入驻，到资源扶持、流量倾斜在内的一揽子新蟹农计划，带动一批优质的新蟹农，成长为地方代表性企业，并且用2到3年的时间，助力各大主产区形成有全国影响力的区域公用品牌，真正帮助更多优质湖区的大闸蟹走向消费者。” 拼多多副总裁陈秋表示。

  制定大闸蟹产业标准，打击行业乱象

  江苏是大闸蟹的主产区，不仅养殖规模大，在产业研究方面同样领先。开幕仪式上，拼多多还宣布联合江苏省淡水水产研究所共同制定“长三角云拼大闸蟹产业标准”，优化养殖模式，完善大闸蟹电商销售标准。一方面帮助蟹农节约养殖成本；另一方面规范商家，打击以次充好、蟹绳注水、虚假宣传等行业乱象。

  陈秋透露，在推出 “新蟹农计划”前，他们做了大量的调研工作，最后总结出来三个最核心的问题：如何统一区域农业产业标准，如何建设区域农产品品牌，如何建立区域一体化的农产品产销平台。“我们希望充分发挥互联网的优势，打造全程透明、超短链的产销平台，把以前的生产和销售对接，升级成为生产和消费直接对接，蟹农可以直接服务消费者，从而打掉中间环节，让整个产业链的价值回流蟹农和消费者。”

  在江苏省农业农村厅互联网农业发展中心的倡议下，拼多多联合江苏省淡水水产研究所共同制定云拼优品大闸蟹标准，该项标准将从江苏各产区起步，逐渐推广到更多的产区。 江苏省淡水水产研究所有关领导表示，“电商已经在很多领域改造了我们的生活，线上化趋势不可避免。目前，大闸蟹线上化开始加速，探索线上化产业标准十分必要。” 据悉，云拼节还将率先在行业内推出大闸蟹“足斤足两”概念：商家承诺足斤足两之后，将在标题页和详情页显示足斤足两标签。消费者在收到商品后，可以对螃蟹去绳后称重，损耗高于行业标准以上（失水率超过7%），平台将会进行赔付。

  长三角地区是中国经济发展最活跃、开放程度最高、创新能力最强的区域之一。促进长三角一体化，作为根基的农业自然也是重中之重。

  “推动大闸蟹产业健康发展，挖掘市场潜力是我们一市三省加快现代农业一体化发展的重要探索。我们希望以此次活动为契机，与兄弟省市农业农村部门一道，联合社会各界朋友，抓住扩大内需的战略基点，发挥各自区域优势，实现产业链紧密衔接，加快形成优势互补的新发展格局。”江苏省农业农村厅有关领导表示。