这两天，COSTA（咖世家）全国关闭近10%门店的消息引发热议。有网友调侃，总是开在一起的COSTA和星巴克“劳燕分飞”了！ 9月2日，COSTA官方对现代快报财经猎豹表示，疫情改变了消费者的行为，关闭门店是为了“积极地下沉渠道，目前已开设了包括便利店、自动贩卖机在内的4万多个零售点”。

  现代快报+/ZAKER南京记者 江楠 文/摄

  COSTA在中国的门店数仅为星巴克的1/10

  国外连锁企业进入中国市场，似乎总喜欢打CP牌（注：CP有配对的意思），两家竞品公司常常会面对面“抢”生意，比如：肯德基和麦当劳、H&M和优衣库。

  COSTA和星巴克也喜欢“正面较量”。COSTA成立于1971年，与星巴克同岁。不过，星巴克进入中国市场8年后的2007年，COSTA才在上海开出第一家店。二者装修风格和定位相似，定价也在同一水平，只是门店数量少得多。COSTA和星巴克的品牌主色一红一绿，也颇有CP感。

  到2017年，COSTA在中国的门店数量为449家。同一年，仅在上海，星巴克就拥有超过600家门店，在江浙沪共有约1300家门店。目前COSTA在中国的门店数有400多家，约为星巴克的1/10。

  分析师：即饮咖啡是COSTA未来的发展重点

  对于关闭门店的原因，COSTA官方回应现代快报财经猎豹称，疫情的冲击改变了消费者的行为，关闭部分门店是COSTA在中国业务优化调整中的一部分，“我们正在积极地下沉渠道，目前已经开设了包括商超、便利店、自动贩卖机、电商在内的4万多个零售点。”

  中国食品产业分析师朱丹蓬认为，COSTA关闭盈利亏损的门店无可厚非。更重要的原因是企业正在向新零售转型。“2018年被可口可乐收购后，门店数量不再是核心业务指标。可口可乐想借助COSTA的品牌影响力和产品应用层面的研发，扩展可口可乐在咖啡产品领域的消费市场。未来，即饮咖啡是COSTA的发展重点。”

  2019年，可口可乐推出的即饮咖啡产品，正是COSTA即饮咖啡。今年3月，该产品已登陆中国市场。可口可乐方面表示，即饮咖啡与门店使用同款咖啡豆，每瓶售价7元左右，面向对咖啡有一定了解、追求更优质咖啡的消费群体。

  星巴克现在对标的是网红茶饮品牌？

  “这些企业的‘CP感’其实是一种追踪战术，当年的大娘水饺也像这样对标过肯德基。”东南大学经济学副教授浦正宁说，十几年前，对于刚进入中国市场的COSTA来说，星巴克无疑是行业大哥，对标星巴克能减少很多成本。但在竞争激烈的中国咖啡市场，追踪战术很难成功。“虽然在产品品质上，COSTA和星巴克不相上下，但从市场份额上来看，COSTA早已不是星巴克的对手。COSTA选择新零售和下沉渠道是明智的选择。”

  在浦正宁看来，习惯喝咖啡的国人确实越来越多。但对于这些消费者来说，咖啡也只是一种饮料，和奶茶没什么区别。“大多数国内消费者更在意饮品的价格。在这个层面上，COSTA高品质带来的高价格反而掣肘了它的拓展。”

  浦正宁告诉现代快报财经猎豹，相对于COSTA，不论是体量还是风格，或许现在的星巴克对标的是喜茶这类网红品牌。