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江苏今年夏粮丰收,可小麦收购量却同比减少10.8万吨,粮价会涨吗?现在我们的粮食够不够吃?有没有必要在家里囤点粮食?……8月24日,江苏省粮食和物资储备局党组书记、局长夏春胜做客政风热线,对老百姓关心的这些问题作出回应。他解释说,粮食收购和产量是两回事,政府会保障粮价稳定,老百姓没必要在家里囤粮。尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,要爱粮节粮,反对浪费。
现代快报+/ZAKER南京记者
张瑜
粮食
江苏粮食仓储充裕,政府会保障粮价稳定
近期,国家公布了主产区夏粮收购进度,截至8月5日,主产区小麦累计收购4285.7万吨,同比减少938.3万吨,其中:江苏收购1083.5万吨,同比减少10.8万吨。夏春胜介绍,前一段时间网传我国夏粮减少收购量,江苏也减少了1%。“我想说今年夏粮全国是丰收的,江苏也是丰收的,权威部门统计,今年江苏夏粮生产增长3亿斤。”夏春胜指出,收购和产量是两回事。今年夏粮收购与往年比偏晚一些,主要受持续梅雨影响大,夏粮收购进度较去年同期整体偏慢,对仓储和农民卖粮都产生影响。同时,今年还受到疫情和国外粮食危机的影响,存在部分备粮备荒和屯粮惜售的现象。
那么,江苏的粮价会涨吗?要不要在家里囤点大米呢?“请网友放心,我们国家,粮食仓储非常充裕,处于历史新高。”夏春胜给网友们吃下定心丸,他说,一旦粮价出现波动,政府储备量会及时抛售,平抑市场价格,“所以粮价是中央到省里面关心的大事,请老百姓放心,家里面要屯粮就不必了。”
提倡节约,全国每年粮食浪费约为江苏一年产量
“既然我国粮食连年丰收,粮食仓储那么多,长期放着又容易变质,为什么还要大力提倡节约粮食呢?难道是我们的粮食不够吃吗?”面对一位市民的疑问,省粮食和物资储备局二级巡视员孙燕解释说,爱粮节粮、反对浪费,既是中华民族的传统美德,也是事关民生的大事。全国统计数据显示,每年浪费的粮食将近江苏一年的产量,差不多达到700亿斤,还是很触目惊心的。“我觉得不管粮食是余是缺,我们都应有一个共识,就是以节约为荣、浪费为耻。”
近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对此,江苏粮食部门也积极落实。孙燕说,省粮食和物资储备局利用全国爱粮节粮活动周等平台,向社会宣传节粮以及普及粮食知识;通过设施建设,加快散粮运输中转的工作,来提高科学储粮水平;研究倡导适度加工,加大粮食副产品的转化,提高粮食的利用效率等。
猪肉
储备冻猪肉何时投放?政府会综合研判
一段时间来,猪肉价格持续高位运行。去年底今年初,江苏等地陆续向市场投放了储备冻猪肉。到底什么情况下才会投放储备肉?
省粮食和物资储备局物资储备处处长戴文明介绍,储备冻猪肉的投放有相应的程序,要满足投放的相关条件和时机,相关部门对市场进行综合研判,达到一定的条件后,经省政府同意,会向市场投放储备冻猪肉。
江苏何时会投放储备肉呢?戴文明透露,前几天国家相关部门到江苏调查生猪恢复生产情况,准备下一步猪肉价格高位盘旋时,在重要节假日或学校开学时,具体研判以后,由省政府来决定是否投放。
戴文明介绍,冻猪肉正常储备期是两到三年的时间,政府储备肉通过协议储备,正常要求是半年,最多不超过一年就要进行轮换。
储备猪肉来源是哪里呢?据了解,储备冻猪肉一部分来自承储企业自宰,另一部分来自承储企业自营进口,进口地区主要是西欧和美洲。当然,储备肉必须要严把质量关。自宰猪肉必须按照国家规范进行检疫检验,合格后才能作为储备肉入库。