“众人皆识老门东，谁人知晓老东门？”东门老街、东门菜市场、东门小吃……在南京江北新区泰山街道有个“老东门”，见证了浦口多年的发展，也成为几代浦口人的记忆。时代更迭，许多老东门人陆续搬离，东门老街也正在拆迁。老街的样貌正在模糊，但属于老街的味道和时光却刻在了许多浦口人心中。

  现代快报+/ZAKER南京记者 白雪银 周明/文 王曦/摄

  如今的老街，样貌正在模糊

  照相馆里定格的老东门

  从东门菜市场出发，过了新桥，走几百米就到了东门老街。曾经人声鼎沸的老街，如今除了偶尔疾驰而过的汽车与几个路人，再不见其他。

  曾经鳞次栉比的商铺只剩下零星几家没搬走。街上有一家大众照相馆，老板王根林正在收拾屋子。1985年，25岁的王根林在这里开门营业，如今35年过去，他已经60岁了。

  照相馆里，墙上贴着的明星海报已经泛黄，照相馆一角，橱柜里红色的唐装依然显眼。王根林拿起一把黄色的儿童坐椅，“原来坐在这里拍百天照的小宝宝，现在都结婚了。”

  “上世纪90年代生意最好，街上也最热闹。”当时照相馆周围有不少学校，为学生拍毕业照的生意也落在了王根林身上。

  “人少的话就到我店里来，人多的话我就去他们家拍。”王根林曾拍过一张40多人的四代同堂照，至今印象深刻，“那是我拍过人数最多的全家福。”从黑白照到彩色照、从胶卷机到数码机，30多年来王根林用镜头为无数东门人定格时光。

  藏在馄饨、锅贴里的“东门味道”

  谈到东门老街往日的盛况，王根林用“三多”来形容，“小吃铺多、小百货店多、理发店多。”

  一碗馄饨、二两锅贴，曾经的东门老街用最普通的小吃填满了许多浦口人的胃，也让“东门味道”刻进他们的记忆。

  “老街最好吃的小吃，一定是锅贴。”曾经，王根林照相馆斜对面就有家锅贴店，一大早，熙熙攘攘的食客在充满焦香味的空气中，等待锅贴出锅。香喷喷的锅贴搭配一碗胡辣汤，这是许多东门人的早餐记忆。

  在薄薄的馄饨皮上放肉馅，用手轻轻一旋，一个馄饨就包好了。包好的馄饨放进煮沸的水中，上下翻腾。汤碗里放进调料、葱花，等馄饨浮起，捞上来，再浇两勺热汤。“大碗馄饨好了。”冒着热气的馄饨，吕青莲煮了31年。

  6月2日下午1点多，吕青莲的馄饨店来了一名老顾客，“我和老婆谈恋爱时就在这家吃馄饨了，吃惯了这个味道。”

  馄饨店是去年从老街搬走的，如今常来新店的多是以前的老顾客，“手机里有一个四五百人的微信群，群里都是我家老顾客。”

  围绕在馄饨店周围的还有东门烧烤、东门麻辣烫、东门锅贴……许多东门小吃在新址重焕生机，继续为浦口人带来“东门味道”。

  时代变迁，老街的样貌或许会消失，但留在每个人心中的老街时光永远不会消退。