□江苏兴化 朱秀坤

  郎骑竹马来，绕床弄青梅。两小无猜天真无邪的童趣稚儿，一个将竹竿当马骑，一个把玩手里的青梅枝，透过文字似能听到清亮悦耳的笑声。又有“和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”，一个青春活泼的少女，那种欲走还留，欲语还羞，欲抬头又低眉的形象，活脱脱就是一幅生动的仕女图啊。

  后来想想，以梅入诗，莫非梅象征着“媒”？青梅，正是青嫩的梅子，惹人爱怜的青春美少女啊。很喜欢聊斋故事中的一则《青梅》，伶俐聪明、甘为人梯的狐仙青梅，归根结底还是一个穿针引线的“媒”。

  青梅亦称梅子，因其酸，非常深刻的酸，并不宜直接入口，一般也就是泡酒，选九分熟的青梅，洗净，晾干，并冰糖或蜂蜜，泡入低度粮食酒中，以陶瓮盛好密闭，三个月开瓮即得晶莹剔透、甘冽爽口的美味青梅酒。尝一尝，微微有些水果的甜柔，又兼具粮食酒的绵长香浓，还真是好滋味。青梅黄熟时，正值江南梅雨季，整日里滴滴答答的雨声，气压又低，溽热得难受，既嫌梅子留酸软齿牙，莫如疲倦慵懒初醒时，于浓绿的芭蕉阴里，来上一杯青梅酒，冰镇的，再“咔嚓”尝两口半青半黄的梅子，顿觉怡神旷心，烦闷俱消，倒也令人陶醉。

  记得那年在桂林旅游，大街小巷随处可见一种叫作“酸嘢”的当地特产，将芒果、菠萝、石榴、黄瓜、萝卜、杨桃、木瓜等等，泡入一种特制的含酸卤水中即可，其中就有青梅。蓦一入口，只觉酸得难受，但很快就能适应，原来是酸中带甜，酸得含香的，只觉味蕾一下被唤醒似的，脆刮刮的青梅，看上去又圆润翠绿得漂亮，真让人胃口大开。如今要吃，一时还吃不上了，想呢。

  以糖、盐、醋腌渍的青梅，即话梅、乌梅、茶梅、紫苏梅，品种多了去了，边看电影，边逛街，边恋爱，边吃一两枚，酸酸甜甜的，正是热恋的滋味，甚得多情小儿女们的喜爱。

  那日读到钱枚《微波词》，说梅熟时节，节物登盘，望窗外风风雨雨，油然忆起亡妻酿泡青梅酒，“亲手搓娑，青钱细簸，白蜜生腌，红瓷封贮”，何等样的温馨与热闹。然这已是十年前事，如今时光遥缈，琴弦已断，梦也断，“剩微酸一点，常在心头留住”。永生难忘的一点青梅酸，却是爱妻的至诚爱意啊——这是最令人伤感的青梅了。