□海门 周祖斌

  五月枇杷黄似橘，谁思荔枝同此时。春末夏初之际，枇杷开始慢慢成熟。

  枇杷又名芦橘、金丸、芦枝。枇杷与樱桃、杨梅并称初夏水果三姐妹，品种达二百之多。杭州塘栖、莆田宝坑、苏州洞庭东山为我国三大优质枇杷产地。枇杷果实根据肉色分可为白沙和红沙两大类，白沙较红沙为佳。枇杷表面有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深接近橙红色的。成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，果子成圆形、椭圆或长状“琵琶形”。当在枇杷树上采摘时，你就会更加深刻地领悟到枇杷名字的由来：像极了乐器琵琶。

  枇杷冬月作花，夏月结果，所以古人称它是“秋荫、冬花、春实、夏熟，备四时之气，他物无与类者。”枇杷成熟之时，那黄澄澄的果实，与密匝匝的绿叶相映衬，黄果绿叶，风光迷人。

  枇杷有着“果之冠”之美名。成熟的枇杷味道甜美，营养丰富，博得了一些文人墨客的交口赞美。宋人周必大的“琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥。可人风味少人知，把作春风夏作熟。”清代沈朝初《忆江南》词曰：“苏州好，沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡，皮含紫核结丁香。甘液胜琼浆。”对枇杷的色、香、味赞不绝口。

  枇杷不但味美，形与色亦美。枇杷因其枝叶葱郁，经霜而不凋，有“质贞松竹”之气韵，果熟时有“玻璃叶底黄金族”之特色，向来是我国传统花鸟画的题材之一。宋代赵佶的《枇杷山鸟图》中枇杷果实累累，枝叶繁盛，一山雀栖于枝上，翘首回望翩翩凤蝶，神情生动。清代著名画家恽寿平曾画《折枝枇杷》，并在画上题有“笔端乱掷黄金果，不屑长门买赋钱。”吴昌硕有作品《枇杷图》，并题有趣诗一首：“五月天热换葛衣，家家庐橘黄且肥，乌疑金弹不敢啄，忍饿空向林间飞。”齐白石曾在一幅《枇杷》画上题诗：“果黄欲作黄金换，人笑黄金不是真。”

  枇杷浑身都是宝，《本草纲目》中记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，除果实外，枇杷花、枇杷核、叶、皮、根等都有各自功效。枇杷花，盛开在寒冬，一簇簇、一串串白里带黄的小花，芳香独特、傲雪怒放。蜜蜂采下的花蜜，便是“枇杷蜜”，属蜜中上品。枇杷花也给肃杀冬景平添活力，果农整枝后打下的枇杷花，是治哮喘的良药。枇杷叶全年均可采收，晒干煮水能预防感冒、流感，治疗肺热痰嗽。甚至枇杷核也有止咳润喉、清肺健胃、生津止咳的功效。

  枇杷与我也有一种特殊的情愫。三十年前在部队当兵，营区的宿舍前面就有一棵枇杷老树，一年四季枝繁叶茂，充满生机。到了春天，金灿灿的果子挂满枝头，馋得我们口水直流。中队有规定不允许随便采摘枇杷，只有轮到我晚上站岗时，把枪往树下一放，轻轻地爬上树，先在树上大啖几口，那酸甜味道沁人心肺，然后再摘些枇杷塞满口袋。那样的晚上，两个小时站岗时间一会儿就溜走了，一扫平常站岗时的单调寂寞。三年后，我离开中队去上军校，那棵枇杷树还会时常走进我的梦里。

  在这吃枇杷的季节里，赶紧去购买几斤金灿灿的枇杷，与家人亲友共同品尝，既可怀旧，又可大快朵颐，还能润五脏滋心肺，不亦乐乎？