快报讯(记者 卢河燕)香椿头扎成一小把,荠菜、菊花脑成袋摆放…… 南京人一年一度的野菜盛宴来了。3月9日,现代快报记者从南京众彩农副产品物流中心获悉,目前野菜上市已一周左右,价格和去年同期基本持平。由于今年天气适宜,加上最近饭店采购得少,香椿头价格低于去年,批发价30元/斤左右,零售价45-50元/斤。
南京人春天爱吃的野菜中,最受欢迎的当属“七头一脑”,包括香椿头、荠菜头、小蒜头、枸杞头、马兰头、苜蓿头、豌豆头和菊花脑。3月9日,现代快报记者在南京众彩农副产品物流中心蔬菜市场看到,不少批发商的门店都有这些野菜销售。各种青绿色叶菜放在筐子里或直接成袋堆在地上,感觉嫩得能掐出水来。
“今年批发价格和去年差不多,有的还便宜些。马兰头2元/斤,菊花脑5元/斤,野芦蒿4.5元/斤。豌豆叶便宜的2元/斤,贵的3-4元/斤,主要看是否择得干净。”众彩蔬菜市场的一名工作人员告诉记者,“香椿头便宜的28元/斤,贵的35元/斤,也比去年便宜。去年这个时候雨天偏多,今年天气比较适宜,最近饭店采购也比较少。”
“这个香椿怎么卖?”“ 5块一把。”“给我来两把”…… 现代快报记者在南京科巷菜场发现,香椿头、菊花脑、马兰头出现的频率最高。其中香椿头最“金贵”,菜贩通常把它扎成小束,每小把就是一两,整齐排在一个小塑料篮中。一名摊贩老板说,香椿头刚上市的时候确实卖得贵,“我就卖过70-80元一斤的香椿头,一共不超过3天,现在已经降价了。”
菊花脑和马兰头也很鲜嫩水灵,它们的售价则比较适中,每斤在7元和4.5元左右。偶尔出现的荠菜引来市民驻足,零售5元/斤。市民王阿姨说:“个头比较小的是野荠菜,是要一棵棵挖的,看到了一定会多买几斤回去包饺子。”