近日，苏果在南京市内48家大中型门店全面上线“生鲜溯源”系统，向消费者全面展示“食品安全溯源信息化系统管理平台”，保障消费者舌尖上的安全。

  现代快报+/ZAKER南京记者 刘德杰

  打造生鲜“身份证”，扫码可知“前世今生”

  在苏果清凉门店生鲜区，记者看到了售卖商品上的电子价签。提到电子价签的作用，记者随机体验了一下。在电子价签上有个二维码，只要微信扫一扫，商品名称、生产基地、采收时间、上市日期、检测报告、采摘照片等详细信息便会显示在手机屏幕上。

  记者了解到，这个二维码就相当于商品的“身份证”，记录着商品的“前世今生”。除扫码溯源外，门店还设置多块食品安全信息展示屏、食品安全检测室，以多样化的手段为消费者构建安全、放心的购物环境。

  值得关注的是，去年9月，在江苏省商务厅和市商务局的指导、支持下，苏果就在文昌巷社区店上线试点了食品安全“肉菜溯源”项目，通过一年的试运行，该系统正式在南京48家门店上线，可溯源的生鲜商品达到1765个单品，可溯源的生鲜品类由蔬菜、肉品拓展到了水果。

  技术赋能食品安全，溯源数据真实可靠

  2017年，苏果积极响应南京市政府关于《重点“菜篮子”企业加快推进肉菜流通追溯体系建设的要求》，向市商务局申请并通过了“建立流通环节肉菜溯源项目”。

  该项目主要通过运用物联网技术，将商品的生产、流通和消费过程与相关信息的采集、传输、处理和查询过程有机联系起来，做到信息流与商流相统一，由此建立了对肉菜从源头产地、物流运输、收货储存、门店销售等全流程的安全管理体系，形成食品安全闭环。从而实现商品的来源可查、去向可追、过程可知、责任可究。

  苏果公司党委书记、总经理陈兵表示，苏果积极响应政府关于食品安全的政策导向，将生鲜溯源系统建设放在重要位置，用品质、安全的食品为消费者创造幸福美好的生活。

  作为食品安全的倡导者，苏果始终致力于为顾客提供安全优质的商品。为了给顾客带来更透明、更安心的消费体验，近年来，苏果积极响应政府政策导向，把发展生鲜可溯源放在十分重要的战略位置。