作为苏州人眼中“最具情怀、最接地气”的传统菜场，葑门横街菜场依河而建，原汁原味的市井文化气息让它在市民中人气长盛不衰，还与新民桥、娄门、劳动路菜场被戏称为“古城菜场F4”。由于年代久远，横街菜场设施陈旧、破损严重，从今年8月开始，按照“市集化、文创化、生态化、网红化、智慧化”的“五化”目标，横街菜场进行封闭式改造。经过两个多月的改造，横街菜场带着浓浓的苏式味道重获“新生”。11月11日下午，横街菜场门口人山人海，顺利完成提质改造后，正式试营业。

  周泠孜 何洁

  标准化设置，老菜场“蝶变”

  只见升级后的横街菜场商铺规整，所有设施设备均统一配置，真正实现了经营户“拎菜入驻”。最明显的特征就是干湿分离，一举解决路面湿滑这个菜场“通病”。水产区设置在菜场东部，排水通风好，明亮整洁，而肉产区在菜场中心区域，设施设备齐全，安全卫生。肉产区对面的蔬菜区标准化设置，简洁明亮。同时此次改造扩宽了路径，设置了智慧电子屏，实时播报最新菜价，经营户穿上了统一的服装，一切都显得井井有条。

  “以前的横街菜场真的是脏乱差。”65岁的老市民王珍娣当天特意赶来一看究竟，不由连连点赞，“以前路面湿滑难走，这次改造了一下，干净多了，以后更加可以放心过来买菜了。”

  人性化关怀，时令菜“入编”

  苏州人讲究“不时不食”，每个季节，餐桌上都有自己的“当红名角”，而横街菜场正是以丰富多产的时令品种征服了众多挑剔的老苏州。无论是2月的韭菜，5月的籽虾，7月的茭白冬瓜，还有10月的大闸蟹，横街菜场上总是有着无数肩挑手提、吆喝过街的摊贩。他们大多是家中自行耕种蔬果或养殖特色水产，由于时令产品销售时间较短，租用全年摊位不划算，大部分自产自销的摊贩都会选择在菜场外临时设摊或者走街串巷，给横街菜场增加浓浓市井味的同时，也给菜场方的日常管理提出了挑战。

  为了体现更多的“横街”元素，本次横街菜场改造也向这部分商贩打开了怀抱，最引人注目的便是50个自产自销的摊位。通过设置时令产品专属摊位及应季食品活动区，让“水八仙”等苏州传统时令特产不再无处可寻。

  本次横街菜场的升级改造将时令产品的经营者纳入菜场管理范围。“谁家产品的时令到了，就让他使用这部分摊位，轮流上岗，提高效率。”横街社区第一书记夏磊如此介绍，“如此一来，既能保证百姓日常所需，又能让横街菜场成为更多游客体验老苏州人‘苏式’生活和‘水八仙’文化的首选地。”

  市场大变样，融入“苏式”元素

  除了基础设施上的升级之外，按照“简约而不简单”的文创设计理念，横街市集改造融入了众多苏式文化元素。

  清雅大气的《去姑苏》宋诗楹联、独具江南气韵的苏式花窗和双进拱门、韵味绵长的苏州评弹、新增文化长廊里的“水八仙”和市井人物画，还有新增广播系统中播放的评弹、江南民乐等，从视觉到听觉都给人耳目一新的感觉，让结伴而来“探班”的老苏州们感慨不已。

  据介绍，打造“与众不同”的姑苏专属市场是姑苏区新一轮农贸市场提质改造的核心理念。除横街菜场外，姑苏区另外4个市场改造项目也将于11月陆续完工。其中，黄鹂坊、朝阳市场以打造最智慧、最姑苏人文菜场为亮点，里河市集将引入多个社会服务项目和便民“老行当”，成为姑苏区首批“五位一体”试点市场。