快报讯（通讯员 倪国欣 记者 徐红艳）你印象中的饭店厨房啥样？烟熏火燎，脏兮兮的？全电厨房将改变这种体验。今年以来，扬州供电公司在餐饮领域推广电能替代，累计完成30多家餐饮企业全电厨房改造项目。而为了推动电能在终端能源消费比重不断加大，截至10月底，国网江苏省电力公司累计实现替代电量180亿度（千瓦时），完成全年指标的117%。

  扬州景区附近餐饮企业众多，今年以来，扬州供电公司在餐饮领域推广电能替代，和迎宾馆、富春、冶春等大型餐饮企业合作，做好全电厨房示范改造。预计年可实现电能替代1000多万千瓦时。