10月21日中午，在南京仙林一家面馆内，一碗碗拉面被捧上餐桌，食客们吃得津津有味。来自青海省海东市化隆县的李叶青两口子在江苏对口帮扶下，在南京开了12家化隆拉面店，日子红火。2018年以来，江苏支持海东各族群众在江苏新开办拉面店218家，1383人从事拉面服务业。一碗小小的拉面成为海东民众摆脱贫困的致富面。除了“拉面经济”外，江苏拉动受援地农副产品消费升级、带动旅游业发展等消费扶贫方式亮点纷呈。

  现代快报+/ZAKER南京记者

  马壮壮/文 见习记者 顾闻/摄

  走出青海的拉面，成为摆脱贫困的致富面

  在对口帮扶工作中，江苏紧扣青海产品特色优势，积极推进消费扶贫。其中，“拉面经济”成为化隆当地人脱贫致富的龙头产业。

  李叶青在2000年就学了拉面手艺，2013年他在南京开了第一家店，生意不温不火。

  李叶青想打造品牌，可囿于文化水平不高，方法经验都不足。“在江苏的帮扶下，2017年我回老家接受了一个月的免费品牌培训，教我们如何打造自己的拉面品牌，我们还去了兰州、北京考察学习。”培训回来后，李叶青在创办自己的品牌上大展拳脚，去年还领到2万元的补助，生意渐渐有了起色。如今，他在南京拥有12家拉面店，一年纯收入五六十万，还带动了不少老乡来南京就业、创业。“很多化隆老乡和我有一样的经历，接受培训、合格了还有补贴、开店也有帮扶……大家钱包鼓了，日子越来越好！”

  截至目前，江苏省已有化隆拉面店2298家，从业人员14045人，规模居全国第二。累计带动53户贫困户408人实现脱贫，拉面店年营业额达12.41亿元，从业人员工资性收入达7.58亿元。“拉面经济”带动青海牛羊肉配送、特色小吃、牛肉面汤料加工等产业延伸。依托拉面店平台，青海农产品进入江苏市场的渠道打通了。

  “交互式”消费扶贫，带动受援地经济增长

  从1996年开始，苏陕两省就开始对口协作。常州的大闸蟹在汉阴试养、苹果等陕西特色产品走进江苏……苏陕两地的交往日益频繁。最近，陕西汉阴南江湖“扶贫蟹”一上市就引发了关注。江苏省对口帮扶陕西省工作队副领队肖延川称，在消费扶贫方面，一直着力推动“陕货进苏”。在今年7月，南京召开“苏陕协作·陕西特色农产品展销推介会”，签订帮销贫困县区农产品协议12份，约定每年定向认购、销售贫困县区农产品不少于50亿元。

  在贵州铜仁，“交互式”消费扶贫正在上演。在大力推动“黔货出山”“铜货入苏”的同时，帮扶工作队还组织苏州农业龙头企业赴铜仁实地考察、对接项目，建立面向苏州市场的特色农产品直供基地17个、面积30703亩；25个铜仁农特产品展示展销窗口先后在苏州、无锡、南通设立，生态茶叶、精品水果、特色蔬菜、中药材等铜仁特色产品被引至江苏。

  在新疆伊犁，江苏安排援疆资金1.2亿元，用于编制全域旅游规划、专项规划和旅游基础服务设施建设。每年安排援疆资金1600万元支持开通伊宁—上海、天津、喀什等10条旅游新航线，安排2000万元资金支持开通南京到伊宁市直航。同时，在上海、南京、海南等地举办旅游宣传推介活动，帮助打响“塞外江南·诗画伊犁”品牌。组织实施“江苏人游伊犁”行动计划。