品质是近几年最好,价格预计上涨1成
快报讯(记者 何洁)阳澄湖大闸蟹来哉!9月23日上午,由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办,常熟市沙家浜镇人民政府、常熟沙家浜旅游度假区管委会承办的“追梦新时代 蟹逅沙家浜”2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨第二十届沙家浜美食节举行。今年阳澄湖大闸蟹大丰收,品质是近几年来最好的,预计价格将上涨10%左右。
随着蟹船扬帆出发,横穿湖面,第一篓大闸蟹成功开捕,一只只张牙舞爪的大闸蟹好不威风。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关人士介绍,今年大闸蟹采用大母本品种,规格比往年都大。预计今年的大闸蟹产量达1400吨。
“今年的规格提升不少,四两的公蟹和三两的母蟹,估计能占到一半。”蟹农徐皓说,今年光照、降雨、冷热适中。预计今年的规格蟹90元一只。据了解,尽管已经开捕,但是要吃到最肥美的螃蟹还要再等等。10月份将是品蟹的最佳时节。
“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的,113平方公里阳澄湖水域所产出的,符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖苏州常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个区域。
活动现场,2019阳澄湖大闸蟹防伪戒指全新亮相,今年的防伪标识在保持原有专业防伪功能的基础上,着重在结构外观和编码查验等方面作了升级。标识由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构;形状由椭圆形更改为方形增加标识辨识度;升级防伪查验平台,增强标识溯源功能,标识与销售主体实现一一对应。