品质是近几年最好，价格预计上涨1成

  快报讯（记者 何洁）阳澄湖大闸蟹来哉！9月23日上午，由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，常熟市沙家浜镇人民政府、常熟沙家浜旅游度假区管委会承办的“追梦新时代 蟹逅沙家浜”2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨第二十届沙家浜美食节举行。今年阳澄湖大闸蟹大丰收，品质是近几年来最好的，预计价格将上涨10%左右。

  随着蟹船扬帆出发，横穿湖面，第一篓大闸蟹成功开捕，一只只张牙舞爪的大闸蟹好不威风。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关人士介绍，今年大闸蟹采用大母本品种，规格比往年都大。预计今年的大闸蟹产量达1400吨。

  “今年的规格提升不少，四两的公蟹和三两的母蟹，估计能占到一半。”蟹农徐皓说，今年光照、降雨、冷热适中。预计今年的规格蟹90元一只。据了解，尽管已经开捕，但是要吃到最肥美的螃蟹还要再等等。10月份将是品蟹的最佳时节。

  “阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖苏州常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个区域。

  活动现场，2019阳澄湖大闸蟹防伪戒指全新亮相，今年的防伪标识在保持原有专业防伪功能的基础上，着重在结构外观和编码查验等方面作了升级。标识由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构；形状由椭圆形更改为方形增加标识辨识度；升级防伪查验平台，增强标识溯源功能，标识与销售主体实现一一对应。