南京市后标营小学四（2）班 黄邦峪 指导老师：陈君

  暑假的一天中午，我和弟弟在看电视，正看得津津有味，突然听见厨房里面传来了“噼里啪啦”的响声，我顺着声音看过去，只见厨房煤气灶上的锅突然冒出了一团红色的火苗。

  我吓得大声呼喊：“奶奶，奶奶，厨房着火啦。”一边喊着一边想着自己是个小伙子了也要勇敢地帮助奶奶灭火，于是赶紧冲到了卫生间，接了一脸盆的自来水，急忙向厨房冲去。

  当我正准备将盆里的水向锅里倒过去的时候，奶奶一下按住了我的手，只见奶奶立即一手关火，一手抓起旁边的锅盖一盖。我焦急万分，奶奶笑着说没事，过了一会打开了锅盖，发现火已经熄灭了，我忐忑不安的心才安定下来。但是，我非常不解为什么奶奶不让我用水救火？我告诉了奶奶我的疑问，奶奶说因为油的密度比水小，锅里倒入了水，油会浮在水的上面，不能起到灭火的作用，而且倒入了水还会让高温的油四溅，造成更大的危害。我顿时后怕起来，庆幸奶奶的生活经验，并且及时阻止了我，否则不知道会造成怎样的后果。

  这个时候爸爸走过来摸着我的头告诉我：“因为火的燃烧需要氧气的参与，没有了空气，火自然也就灭了，所以油锅着火了只要把锅盖盖上，使火和油与空气隔绝。同时，还有有一个口诀叫做‘牛（油）下水，而不能水下牛（油）’，热油里面倒入水是非常危险的事情。同样的道理，只要遇到燃烧的物体中含有油，都不能用水来灭。可以用沙子盖住，或用灭火器。如果火势太大，一定要及时拨打电话119，请消防员叔叔来帮忙。”

  听了爸爸的解释，我豁然开朗。通过油锅着火灭火这件事，我明白了科学在我们的生活中无处不在。只要我们善于观察﹑善于提问﹑勤于动手，就一定能明白更多的为什么。作为爱探索的我们一定要朝着这个目标不断地努力。