近日，徐州市卫生监督机构对全市14家正常经营的集中消毒餐饮具服务单位进行了专项监督检测，抽检结果显示，集中消毒餐饮具合格率为95.7%；3家单位抽检结果不合格，主要为大肠菌群超标。

  张晓培 司璐

  本次抽检，徐州市卫生监督机构委托疾病预防控制中心，共抽选140套样品进行大肠菌群和沙门氏菌指标检验，结果为合格样品134套，合格率为95.7%，不合格指标主要为大肠菌群超标；筷子样品140双，合格样品140双，合格率100%。

  此次专项抽检中，14家集中消毒餐饮具服务单位中有3家不合格，分别为：沛县新洁厨房设备清洗服务部、徐州市创洁餐具清洗有限公司和贾汪旅游产品配送中心，样品中均有大肠菌群检出（右表）。

  目前，徐州已对抽检不合格的经营单位立案处理。下一步，徐州卫生监督机构将把本次抽检结果向市场监督管理部门通报，进一步规范餐饮具集中消毒服务单位的管理，保障餐饮具卫生。

序号 单位名称 餐具样品数（套） 是否合格 备注

1 邳州华康餐具清洗有限公司 10 合格

2 益康消毒餐具有限公司 10 合格

3 洁泰商贸服务有限公司 10 合格

4 丰县华康餐具消毒配送中心 10 合格

5 丰县全新餐具消毒服务中心 10 合格

6 新沂市金牌管家餐具清洁有限公司 10 合格

7 新沂市永丽餐具服务部 10 合格

8 徐州清悦餐具消毒服务有限公司 10 合格

9 徐州奥洁餐饮管理有限公司 10 合格

10 徐州康悦餐具消毒服务有限公司 10 合格

11 沛县安鑫清洗消毒服务有限公司 10 合格

12 沛县新洁厨房设备清洗服务部 10 不合格 大肠菌群检出

13 徐州市创洁餐具清洗有限公司 10 不合格 大肠菌群检出

14 贾汪旅游产品配送中心 10 不合格 大肠菌群检出