“实在是太好吃了!”小S对曼玲粥店的盛赞,在网上引发热议,不少网友反映,这家粥店的外卖包装虽然精美,但实体店的环境普遍很脏。随后,曼玲粥店“不服”地晒出店里的装潢照片。
网友吐槽的问题是不是真的存在?现代快报记者随机走访了南京两家曼玲粥店,发现环境真没那么美好,且疑似存在卫生问题。7月11日,南京各区市场监管部门回应,粥店操作确有不规范之处,已经责令其整改。
现代快报+/ZAKER南京记者 吕洁 季雨 文/摄
小S盛赞的粥店被质疑有卫生问题
“在北京或者上海工作,都是曼玲粥店陪伴着我!曼玲,你是谁?我好想认识你!实在是太好吃了!我个人最爱皮蛋瘦肉粥!久久不能忘怀。”文字下面还配了一张曼玲粥店的外卖截图。近日,小S发的这条微博引发不少网友的吐槽,有的说曼玲粥店后厨很脏,有的表示看过实体店后就不想再买了,还有网友给小S留言:“他家特别脏,答应我少吃。”“如果你看过曼玲的店你就沮丧了。”……
对于这些评论,小S的心情似乎没受到影响,还回应网友:“不要跟我说,眼不见为净。”“死不了啦”面对质疑她做广告的评论,她解释说:“谁叫人家曼姐那么会煮。”“没拿钱哦。”
随后,曼玲粥店官方微博隔空@小S,并回应网友的质疑:“他们都怕你吃坏肚子,我只好以此证明。”随文配了几张粥店的图片,图片中店内有整齐的就餐桌椅,后厨环境明亮整洁,食材规规整整地放在盒子里。不过,仍有不少网友不买账,留言:“大部分根本不长这样。”“这是整改后的吧。”……
记者走访南京两家店:食材摆放很随意
曼玲粥店是一家粥店连锁品牌,在南京就能搜到几十家。南京的曼玲粥店卫生如何?现代快报记者随机探访了两家。
秦淮区王府大街139号的曼玲粥店(新街口店),招牌logo与官方的几乎一致,上面写有“曼玲粥店”以及官方加盟热线。一进门有个货架,上面有一盆盆的食材,全没有遮盖。旁边堆着各种纸箱子、桌椅等杂物,再往里就是后厨,没关门,五六个中年女子正忙碌着,偶尔有外卖员径直进去取餐。厨房中间摆放着一个大粥桶,没盖盖子,旁边紧挨着没盖盖子的垃圾桶。由于没有门或帘子遮蔽,偶尔有飞虫飞进来。
栖霞区的曼玲粥店(文范路店)也是同样的招牌,目测店面有十几平方米,地上铺满厚厚的纸盒子,四周货架层层堆放了包装盒和包装袋,食材包在塑料袋中,四处摆放着,灶台货架上有不少碎菜叶子和油渍。店员表示,店里没有提供堂食的地方。有顾客进来想买点吃的,看了环境后皱着眉离开。记者注意到,走访的这两家粥店的工作人员都没穿工作服,也未戴口罩、手套等用品。
监管部门:确实有不规范之处
记者将情况反映给南京市秦淮区市场监督管理局朝天宫分局,工作人员立刻前往查看。7月11日,朝天宫分局的陈姓工作人员告知了检查结果:“确实有操作不规范的地方。”具体表现在该店的粥桶未加盖子摆放在地上、生熟菜品没有按规定分开放、厨房门未关闭好等细节。“已经将这些注意事项告知他们,今后还会加强检查。”
南京市栖霞区市场监督管理局仙林分局接到记者反映的问题后前去查看,发现该店物品摆放杂乱,有多处卫生死角,比如货架上有油垢。目前已经责令对方整改。
南京的曼玲粥店是否有相应的管理规范?现代快报记者联系了曼玲粥店上海总部,截至发稿时还未得到明确答复。不过,曼玲粥店官微倒是连续更新了几条声明。在其7月9日的发文《眼不见为净到一见欣喜》中,该店表示,“今早管理层针对各加盟店发起门店卫生与服务严查,并再次强调所有门店配合相关部门加入后厨卫生远程实时监控,2019年我们将加紧实现全国门店后厨安全卫生在线监管。”