超市卖的牛奶是哪个工厂生产的？检验结果是否合格？生产企业有没有被投诉举报过？扫一扫二维码全知道！现代快报记者了解到，南京在食品生产环节建立的电子追溯体系，目前已在乳制品、白酒、食品添加剂企业实现100%覆盖。预计2019年将实现肉制品生产企业60%覆盖，食用油企业70%覆盖。

  6月30日，南京市市场监管局食品生产安全监督处联合南京卫岗乳业有限公司，邀请南京市小学生走进牛奶生产基地，以“食品安全亲子课堂，助力健康快乐成长”为主题，开展食品安全知识亲子课堂活动。该公司质量管理部负责人张玉兰介绍，企业从牧场养殖、原奶运输、加工、储存等的生产过程信息都是向公众开放的，打开微信扫一下二维码就可以看到。现代快报记者现场扫码发现，输入商品生产条码和生产批次，牛奶的商品信息、企业信息、检验信息、咨询投诉都能查到。

  “南京已经在乳制品、白酒、食品添加剂企业100%建立了电子追溯体系。”南京市市场监管局食品生产安全监督处处长王颖介绍，通过电子追溯体系，能实现生产过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。

  在此基础上，南京还选取了8家企业，鼓励试点企业在外包上加贴二维码溯源标识。市民消费时用微信扫一扫直接获取，或者跳转至“江苏省食品追湖公众查询系统”输入相关信息，就可以获取产品的标签描述、生产资质、出厂检验、投诉咨询四部分关键信息。

  现代快报记者了解到，2019年，在食品生产环节电子追溯体系建设上，南京还将覆盖60%的肉制品生产企业，70%的食用植物油生产企业。乳制品、白酒、食品添加剂根据动态企业底数保持原有100%的覆盖比率，将新增5家食品（含食品添加剂）生产企业完成电子追溯标识推广应用工作。

  现代快报+/ZAKER南京记者 徐岑 文/摄