4月25日，南京农业大学一堂创新思政课在“茶香”中开讲，该校园艺学院茶学教授、博士生导师房婉萍将茶中蕴含的“文化自信”“工匠精神”以及“先苦后甜”的人生哲理，向青年学生娓娓道来。

  通讯员 楠秾宣 现代快报+/ZAKER南京记者 仲茜

  入口苦回味甘，正如先苦后甜的人生

  茶学文化课是南农大园艺学院茶学专业开设的颇受欢迎的选修课，吸引各专业的学生，甚至有校外人员前来“抢课”。欧洲留学生Kargic Dzenan告诉记者：“我爷爷的爷爷，就喝过中国茶。来南农大选修了茶学专业，我更加感受到中国传统文化的博大精深。”

  “早在唐代南京人就开始种茶，栖霞寺里曾留下茶圣陆羽采茶的身影。”房婉萍说，采茶、制茶、泡茶、品茶，有很多讲究和意味。茶的品质与制作工艺密切相关。杀青的火候、揉捻的力度、烘干的温度，一起决定茶的品质。这背后体现精益求精、严谨专注的工匠精神。“泡茶是一门艺术，不同的茶具、水温、投叶量、冲泡方法，可以冲泡出不同的茶味，细节决定成败。”房老师把人生哲理融入知识讲解中，做到“润物无声”。“茶如人生，人生如茶。茶刚泡时，浮在表面，随着社会阅历的增加，就沉下身子去。品茶时，入口苦，回味甘，亦如先苦后甜的人生。”

  南京雨花茶，有这样一段红色历史

  “都说‘明前茶，贵如金’，但对于南京雨花茶而言，最好的品质是在清明和谷雨之间。”作为南京雨花茶的传承者和研究者，房婉萍每年都要去江宁、溧水雨花茶生产基地实地探访、研究。进入4月，她就带着茶学本科生和硕士生、博士生，多次来到茶田。

  “同学们，你们知道吗？南京雨花茶还是一杯有红色故事的茶。”房老师讲起雨花茶的故事。1959年，十多位制茶专家会聚南京，创制名特茶以纪念革命先烈。经过反复试验，老一辈制茶师把茶叶制成了松针形，外观“紧、细、圆、直”，象征革命烈士忠贞不屈，并取名雨花茶。

  雨花茶已成为地方名特茶，房老师和学生一起做过调研，如今南京雨花茶种植面积达12.3万亩，茶企业105家，品牌47个，年产量600吨，产值约2.5亿元。

  上线8小时，阅读量超过500万次

  当天，由南京农业大学党委宣传部与现代快报联合策划出品的微视频《“秾”味思政·尚茶》也同期发布。上线8小时，新华社、人民网、江苏共青团等网站、客户端以及教育官方公众号纷纷转载，全网阅读量超过500万次。

  “未来，我希望有更多同学脚踏大地，俯身茶田，和淳朴的茶农一起，发展茶产业，传承茶文化。”在微视频中，房婉萍深情寄语，希望青年学生要用对社会的贡献与价值，来衡量自己的人生厚度与品位。“正所谓，向上的青春，要向下扎根。”这句话也成为广大网友点赞、转发的金句。