将校园食堂办成学生喜欢的样子

  3月16日上午，国家市场监督管理总局召开全国校园食品工作电视电话会议，传出消息：全国校园食堂“明厨亮灶”比例要达到70%；同时要落实食品安全管理校长负责制、园长负责制。

  食品安全重于泰山，校园食堂办得好不好，关乎学生健康成长，不可否认，校园食堂还是存在一些问题的。校园食堂需要怎样的“监督”？首先，要有硬件设施和硬性规定。即“明厨亮灶”和“校长陪餐制”落实到位。其次，家长可以“暗访”，只要家长提出申请就应该安排，“家长监督餐”，可以让家长自行掏腰包到学校食堂就餐，并就此做出评价。再次，需要接受学生的反馈和举报，而且还要负责任地对待。最后，对于办不好学校食堂的校长应该给予严厉惩罚，而不是等到出了安全事故才处理。

  浙江 王军荣