想瘦！收秘籍

  一到春节就开启每天吃喝模式，大家最担心的莫过于“吃成土肥圆”。东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香指出，“每逢佳节胖三斤”归根结底是因为“吃多了”“睡多了”“动少了”和“心情好了”。想打破这个魔咒，从这几点入手吧。

  先吃易消化的：按“汤-菜-肉”的顺序进食，一口肉三口菜。

  细嚼慢咽：每样菜就吃上两三口，学会慢慢享用。

  少食多餐：妈妈煮的菜一定是最爱吃的，可即便很爱吃，也不要一次吃太多。

  吃完不要马上坐：吃完饭不要马上坐，不然小肚子立马就起来，不妨刷个碗拖个地消耗脂肪。

  王春香指出，不想胖三斤，饮食上还要坚持“五少”原则。

  少油脂：少吃油脂高的食物，尽量多吃一些凉拌菜和清蒸菜，或是蒸煮类的。

  少吃荤：想吃不胖就少吃荤肉类，多吃蔬菜。

  少吃淀粉：面食、各种炸的东西都含面，饺子、馄饨、汤圆等也是淀粉类，还有甜食，都记得少吃。

  少喝饮料：有水不喝饮料，有饮料不喝碳酸饮料，想喝不妨用酸奶替代。

  少饮酒：少量酒可促进血液循环，饭前喝些富含蛋白质的豆浆牛奶、粥等，减少酒精对胃黏膜的损害。

  最后，大家别忘了吃些水果代替肉食，可有效防止长胖。此外，多吃高纤维的东西，比如芹菜、白菜等，营养丰富还有助于减肥。至于零食，对薯片、辣条、糖果、饼干这类要坚决Say no，坚果可适量吃。除了吃喝，作息时间要尽可能规律，坚持运动，阻止脂肪赘积或造成脂肪肝等疾病。

  通讯员 崔玉艳 现代快报+/ZAKER南京记者 安莹