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  2019年1月30日 星期 放大 缩小 默认 3 上一篇 >>现代快报网
过年买炒货,注意这些问题

  快报讯(通讯员 罗渐 记者 安莹 梅书华)2019年春节临近,备年货、吃年夜饭少不了,食品安全更是头等大事。1月28日,南京市市场监督管理局重点对节日热销的预包装食品、食用农产品以及提供年夜饭服务的餐饮单位进行了专项抽检。据通报,本次抽检平均合格率98.68%。不合格产品已被依法召回、下架。

  据悉,本次专项监督抽检以酒类、肉制品、糖果制品、水产制品、罐头、炒货食品及坚果制品等食品为重点类目。主要针对商场、超市、小食杂店、农贸市场、承办年夜饭餐饮单位等重点区域进行监督抽检。最终抽检结果显示,食用农产品和年夜饭的合格率是100%,只有预包装食品的样品平均合格率为98.33%,主要是炒货食品、坚果制品、饼干、水果制品不合格。

  其中,炒货食品及坚果制品的合格率为90.00%。主要不合格指标为过氧化值、酸价及二氧化硫残留量。饼干的合格率为96.00%。主要不合格指标为过氧化值、菌落总数。水果制品合格率98.00%。

  专家提醒,在购买食品时首先应当选择持有食品经营许可证的店家(证照悬挂于店堂的醒目位置);其次在选择食品时,要关注生产日期及保质期;购买炒货、饼干等散装食品时,注意不要购买产生哈喇味、酸败味的产品。

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