对于某些任性的企业，责令整改只能是“起步价”，应该有更严厉的处罚措施第一时间推出

  江南都市报报道：记者暗访发现，南昌一家食品有限公司员工不仅无证上岗、生产的部分肉制品连厂名厂址也没有，这些肉大都被运往食堂和市场。目前，该公司已被责令整改。

  这一事件，似乎并没有成为当天的“焦点”。仔细想一想，这类事，还不少见。

  被责令整改，这个处理好像也够到位的了。按照一种朴实的想法，整改之后，这家企业的质量管理就能焕然一新。具体来说，员工将会有证上岗，肉制品将会由“三无”变为“三有”。

  这应该是一种最大的可能性。但谁来保证，记者离去之后，这家食品企业不会“涛声依旧”呢——切好的肉继续掉落一地，工人继续违规操作……？

  我们愿意相信涉事企业在受到外部压力之后的锐意改变，但你得知道，企业在申请运营之初，受到的压力也没小过。一个对待食品安全问题充满着无所谓态度的企业，怕不是某些“压力”就能压出一番新气象的，尤其是，这种压力还远远谈不上大。

  换句话说，有必要深思一下，这样的处理是不是不够到位。显然，如果惩处的震慑力不高，是难以遏制企业的“无所谓”的。

  近年来，在一些类似的事件中，“责令整改”已经成了一种标配，或者说成了一种“套路”，一种不能不处理但处理起来又很讲究“力道”的做法。

  监管部门拿出行政措施，乃至推行行政处罚，当然有其程序。对于刚刚暴露出问题的企业，责令整改，程序上并没有毛病，但是，对待食品安全问题，大意不得，按部就班不得。

  这些年，一些食品企业做了不少失信甚至缺德的事，但往往在“责令整改”后就鲜闻下文了。违法者究竟有没有“重新做人”，只有天知道。

  而视野中，多次“整改”而不改的例子，也有。

  对于某些任性的企业，责令整改只能是“起步价”，应该有更严厉的处罚措施第一时间推出。其中，就有逐出市场的硬招。

  南昌这家企业究竟够不够“逐出市场”，自然是需要严谨分析的。但一些企业理当被逐出却未逐出，实在让人感到诧异。

  多年前，建立食品安全黑名单、“逐出市场”的声音颇响，实例不少。但近年来声音弱小了许多。是什么原因，值得审视和深思。

  处罚不是目的。提高违规违法成本，是必有之举。很多时候，下手“轻”一点，其实对哪一方都不好。道理不多说了。

  现代快报首席评论员 伍里川