超市刚买的牛奶怎么也找不到生产日期，可能是被刻意抹除了；小卖部买的酱油用手轻轻一擦，瓶盖上的生产日期没了……12月17日，江苏省消保委召开预包装食品生产日期“易抹除、易脱落”问题体验调查新闻发布会。现代快报记者获悉，此次调查共采购预包装食品样本110份，其中超8成存在生产日期“易抹除”、超1成存在生产日期“易脱落”问题。

  生产日期“易抹除、易脱落”这一问题，为不法分子涂抹窜改提供了可能性。目前，江苏省消保委已结合本次体验调查结果，向食品安全国家标准审评委员会发建议函，建议在正在修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中，补充增加“不易被抹除”的条文，为行政执法部门提供办案依据。

  现代快报+/ZAKER南京记者 徐红艳

  实习生 杨志佳

  “易抹除、易脱落”漏洞

  或被不法分子利用

  “目前市场流通的预包装食品生产日期标注基本符合相关规定，但‘易抹除、易脱落’问题依然存在。这两类问题给不法分子窜改生产日期留下可能性，危害食品安全；同时职业打假人对此也趋之若鹜，影响经营者正常经营秩序，对生产者品牌信誉造成不利的市场影响。”江苏省消保委监督部赵鑫介绍，去年10月，省消保委启动“预包装食品生产日期 ‘易抹除、易脱落’问题专项体验调查”。

  据了解，此次体验调查选取南京、常州、镇江、南通、盐城5个地级市共21家超市，以及4家电商平台，共完成体验样本500份。

  其中，通过目测、经验判断，针对可能存在“易抹除、易脱落”问题的预包装食品现场采购样本110份，包含酱调类、饮品类、粮油、零食类等四大类，涉及99个不同品牌。本次体验调查试验阶段，对“易抹除”问题样本采用手摸、纯净水擦拭、酒精棉擦拭三种方法，对“易脱落”问题样本采用手撕、手拧两种方法，排除专业溶剂擦拭、刀刮等非常规手段。要提醒的是，本次体验调查仅针对预包装食品生产日期标注情况，不针对产品质量本身。

  超8成采购样本

  生产日期有“易抹除”问题

  此次调查涉及的酱调类、饮品（含冲饮）类、粮油（含成品）类、零食类四大类预包装食品中，均存在“易抹除、易脱落” 问题。存在生产日期“易抹除”问题的预包装食品占采购样本总量的83.6%，共有92组样本存在生产日期“易抹除”的现象，主要存在于塑料包装食品上，袋装、盒装、瓶装三类包装形式样本中都发现存在“易抹除”问题。

  同时，共有13组样本存在生产日期“易脱落”现象，占采购样本总量的11.8%，“易脱落”主要表现为：一是生产日期打印在包装外层的塑料薄膜上，轻轻一撕就可脱落；二是生产日期打印载体与产品主体连接不牢固，容易脱落。

  此外，还有3组样本存在生产日期既“易抹除”又“易脱落”的现象，占采购样本总量的2.7%。

  中小型超市出售的

  预包装食品问题较多

  根据调查结果，此次选取的5个城市的取样超市中出售的预包装食品，均不同程度存在生产日期“易抹除、易脱落”的问题。其中，中小型规模超市和地方性超市出售的预包装食品，生产日期存在此类问题的比例高于大型连锁超市。

  盒装牛奶乳品类、散称袋装零食类易抹除问题较为严重；瓶装纯净水、瓶装食用油类生产日期较为牢固；授权、许可生产的预包装食品的生产日期存在的“易抹除、易脱落”问题较为严重。

  生产日期“易抹除”现象，进口商品也没能避免。一般来说，在进口食品的中文标签贴上，大部分预包装食品将生产日期和其他标签内容一起标注在上面，无法被抹除或脱落。但部分进口的预包装食品的生产日期直接标注在原包装上，容易被抹除或脱落。

  喷墨打印成本低

  使用广泛，也最易抹除

  很多人不明白，打印在预包装上的生产日期为何容易“抹除”。赵鑫解释，预包装食品生产日期的牢固程度与其承载体的材质有直接关系。从包装具体材质来看，在塑料或塑料薄膜载体上的生产日期很容易被擦除，而在纸、金属载体上的生产日期则相对牢固。

  存在“易抹除”问题的基本上采用的是喷墨打印技术；采用激光打印、钢印压印技术的生产日期未发现易被擦除的现象。现场，赵鑫拿起一款儿童牛奶进行生产日期“抹除”演示。记者看到，这款儿童牛奶原本的生产日期以喷墨打印的形式被标注在盒顶，然而，只用酒精棉在盒顶轻轻擦拭几下，盒顶黑色生产日期就不见了。

  “不仅是酒精棉，我们在调查中还用了纯净水进行擦拭，同样也能将生产日期抹除。”赵鑫告诉现代快报记者，由于成本较低，喷墨技术市场采用比例相对较高。比如此次调查中，体验人员在某电商平台搜索“生产日期喷码机”发现，一台简易的喷墨打码机，仅需几十元便可买到。

  同样，一些预包装食品生产日期“脱落”后，更换瓶盖或薄膜的成本较低。某电商平台出售的塑料瓶盖、塑料封膜的售价每个不足0.1元。

  江苏省消保委建议：

  应补充增加

  “不易被抹除”条文

  省消保委建议，相关部门应出台强制规定食品生产日期标识的方式细则，对食品生产日期标注的具体位置、字体、字号、颜色要求、标注形式等予以明确，以配套《食品安全法》执行。

  据了解，11月26日，食品安全国家标准审评委员会对外发布了关于征求对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（征求意见稿）修订草案意见的函，对预包装食品标签标注进一步规范。

  江苏省消保委认为，就本次调查结果来看，生产日期标注方面的修订依然可以进一步细化、具体。目前，省消保委已结合本次体验调查结果，向食品安全国家标准审评委员会发建议函，建议就修订草案“3.2应清晰、醒目、持久……不应与食品或其包装物（容器）分离”之条款，在现有规定的基础上，补充增加“不易被抹除”的条文，为行政执法部门提供办案依据。

  消费提示

  包装上找不到生产日期，就不要买了

  江苏省消保委建议，消费者在购买预包装食品时注意查看是否有标识生产日期，对于在包装上找不到生产日期的，不要购买此类产品。选购预包装食品时，仔细查看生产日期标注是否加贴、补印或窜改。如果有加贴、补印或窜改的情况，则该食品可能是过期食品或者即将过期食品，需谨慎购买。在购买到未标示生产日期、生产日期被涂改或者超过保质期的食品时，可以到相关部门投诉，积极维护自身的消费权益。

  同时，建议生产企业注意食品包装袋的覆膜材质，根据生产工艺选择不同的印制方式；倡导厂家采用先进的生产日期喷码技术。