据统计，2016年，全世界的酒精饮料消费量已经达到15岁以上平均每人每年6.4升的纯酒精，相当于每天一杯的量。随着饮酒的日益盛行，不少科学研究都发现酒精与癌症之间不可告人的“暧昧”关系。饮酒致癌已成为老生常谈的话题。但是，喝多少酒才会致癌？酒精是如何导致癌症发生的？小酌会不会致癌？

  关于酒精的这些知识，您知道多少呢？今天，就让我们一起走入防癌那些事：酒精。

  酒精摄入越多，患癌几率越高

  早就1987年，国际癌症协会（IARC）就已经将酒精列为一类致癌物。

  大量的观察分析研究显示，酒精摄入越多，患癌几率也就越高。同时，小鼠等动物试验也证实，在动物的饮用水中长期添加酒精会显著增加小鼠得癌的概率。因此，美国临床肿瘤学会（ASCO）以及世界卫生组织（WHO）近年来纷纷将酒精纳入一类致癌物中。

  近期全球影响因子最高的学术期刊《CA》在发布的《癌症预防蓝图》中也提到了在全球6.4%女性以及4.8%的男性中，饮酒都是导致其癌症发生的主要原因。在全球范围内，饮酒更会引起多种癌症的发生。

  喝酒容易导致这些癌症高发

  喝酒致癌，到底是导致哪些癌症呢？

  美国临床肿瘤学会公布的数据显示：41%的口腔癌/咽癌、23%的喉癌、22%的肝癌、21%的食管癌、16%的乳腺癌以及13%的结直肠癌都与饮酒有关。

  除此之外，国际癌症协会还提出，饮酒会导致200多种有害疾病发生，包括肝硬化、传染病、心脑血管疾病以及早期的痴呆和癌症。那么喝多少酒会增加患癌风险呢？国际癌症协会给出了明确的答复：

喝酒频率 诱发癌症

只要喝酒 口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、乳腺癌

每天喝两杯以上（30克以上酒精） 结直肠癌

每天喝三杯以上（45克以上酒精） 胃癌、肝癌

  酒精是这样导致癌症的

  酒精，化学名称为乙醇。然而乙醇并非是导致癌症的“元凶”，真正的致癌凶手是乙醇的代谢物——乙醛。

  正常情况下，当酒精也就是乙醇进入我们人体内时，将会经历一系列复杂的代谢过程最终才能变成乙酸排出体外。其中关键的时期则是乙醇在酶的帮助下，转变为乙醛。

  还没排出体外，停留在人体内的乙醛具有强烈的致癌性，它不仅能与DNA结合，导致基因突变，同时也会导致体内的细胞死亡，诱发慢性炎症以及细胞复制。而这些因素，都会直接或间接地增加癌症发生的概率。

  喝酒脸红的人更容易患癌？

  在日常生活中，我们经常会发现，有一类人只要喝一点酒脸就会变得通红，他们通常被冠以酒量差的称号。事实上，喝酒脸红正是体内乙醛堆积的表现。

  通常情况下，致癌物质乙醛也会在某些酶的帮助下变成无害的乙酸排出意外。然而脸红的人群正是缺少这一种酶，导致乙醛无法转变为乙酸，从而堆积在体内，形成血管舒张，也就是我们看到的脸红。

  因此，这类人群乙醛容易在体内堆积，长期如此，患癌风险也将大大增加。

  2014年，我国恶性肿瘤新增人数已达到380.4万人，相当于平均每天有超过1万人，每分钟就有7人被诊断为癌症。随着癌症发病人数日益增加，癌症已成为萦绕在千家万户心中的“噩梦”。

  《黄帝内经》中说到“上工治未病，不治已病，此之谓也”。最好的医生应该是治未病，也就是未雨绸缪，阻止疾病的发生。

  在癌症的治疗过程中也是同样的道理。有1/3的癌症其实都可以通过有效的预防措施避免，如饮食营养均衡、适量的运动以及远离各种致癌物质，比如酒精。

  预防癌症，勇敢向酒精说“不”！